在游艇上品鉴当地的葡萄酒
沿着米迪运河骑行，风景秀丽图文/雪山孤松
驱车离开卡尔卡松城堡，大概10KM的光景，一条古老的米迪运河((Le Canal du Midi)映入眼帘。米迪运河是目前惟一一条被联合国教科文组织列为世界文化遗产的运河，连通着地中海与大西洋，为法国南部的运输带来了便利。始建于1666年，至今近400年间，一直运作良好，可叹的是运河与周边环境完美融合，成为当地的一道绚丽风景，不愧是巧夺天工之作。
初夏时分，运河两岸的法国梧桐树树叶茂密青葱，不时兼带几朵斑斓的小花，可以跟运动员一样顺河骑行数公里。也可以登上游艇一路游览两岸风景，葡萄园就分别在河堤两侧。一边品饮密卢瓦(Minervois)的精致葡萄酒，一边悠闲品味这如画般的风土。
密卢瓦，是朗格多克非常重要的一个产区，葡萄园面积高达3265公顷，年产量超过1300万公升，盛产红、白和桃红葡萄酒。红葡萄酒会更好些，大部分口感柔顺，有细致的单宁和中等的果香。
沿着米迪运河骑行
运河两侧都是一望无际的葡萄园葡萄园位于黑山(Montagne Noire)和米迪运河之间的梯田上，坐落于卡尔卡松，纳博讷(Narbonne)，贝济耶(Béziers)的三角地带。葡萄品种有：阿斯皮朗(Aspiran)， 佳丽酿(Carignan)，神索( Cinsault)，歌海娜(Grenache)、幕尔伟德(Mourvedre)及西拉(Syrah)等。
当地人崇敬的Centeilles圣母院
数百年前的风磨坊现在还可以使用密卢瓦产区也是一个历史悠久的葡萄酒产区，从古罗马时代起酿造葡萄酒，在一些村落附近，依然可以发现近千年的文化遗迹。在密卢瓦-拉维涅斯(Minervois la Livinière)一个叫Siran的村庄北部1.5KM处，有一个破落不起眼的教堂，名为Centeilles圣母院，四周是各种葡萄园和地中海植物，规模不大却始建于13世纪至14世纪期间，数百年来成为了酒农们的信仰寄托。
密卢瓦-拉维涅斯(Cru Minervois la Livinière)
说到密卢瓦-拉维涅斯(Cru Minervois la Livinière)，这是一个CRU级别的子产区，种植面积大概为密卢瓦产区的十分之一，达到314公顷。位于黑山(Montagne Noire)脚下，离卡尔卡松及呐博纳都不远，葡萄园呈现丘陵地带的特点，部分地方还有咯斯特地貌。风土相对复杂，土壤有砂岩、页岩、石灰岩、大理石以及燧石等，为葡萄酒带来了丰富的矿物风味。这里海拔中等，葡萄生长缓慢，能为葡萄酒增添优雅与精致的风味。
到访过Livinière著名酒庄Domaine de l'Ostal Cazes，参与当地特别年份葡萄酒的推介会，品鉴来自卡尔卡松米其林二星大厨Franck Putelat的手艺，是一次非常棒的葡萄酒与美食之旅。
这个酒庄在整个朗格多克地区都有相当名气，于2002年被梅多克Pauillac村的Chateau Lynch-Bages酒庄庄主Jean-Michel Cazes收购。酒庄坐拥朗格多克最好的风土，大约有60公顷为葡萄园，土壤是由石灰石与砂岩构成，有利于水的渗透，葡萄根系可以向更深的土壤发展，能够吸收到丰富的风味物质，充分反映该产区的优质风土。
酒庄Domaine de l'Octal Cazes
米其林二星大厨Franck Putelat的手艺超级棒产区导航：
密卢瓦(Minervois)
密卢瓦-拉维涅斯(Minervois la Livinière)
