三月份万物生长，午后的时光显得有些慵懒，这时奉上一款别致的甜点，将能激发内在的潜能，焕发全新的精神力量。近日，一款由美心西饼推出的黑魔王森林蛋糕，传承与升华了欧式黑森林经典，让人品味到一种久违的欧洲贵族范。
黑魔王森林蛋糕黑森林蛋糕，在上个世纪三十年代开始闻名，已经成为欧洲著名甜点，美名传遍了全世界。即使在欧洲皇室贵族的聚会中，黑森林蛋糕都屡屡露面。它融合了樱桃的酸、忌廉的甜、樱桃酒的醇香，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
美心西饼为了重塑黑森林这经典，严选法国进口食材，并采用了顶尖设计师的创意，分别是有20多年饼橱经验的Chef Arno与Chef Anker，一个来自西方(Chef Arno)，擅用朱古力，对美感要求极致，一个代表香港(Chef Anker)，敢创新、讲究用料。当顶尖遇上顶尖，打造出突破传统的新经典。
蛋糕内在用材讲究黑魔王森林蛋糕选取一级法国食材作主要材料，外层法国顶级的朱古力脆皮，层层叠包围着蛋糕，令外形添上高贵神秘。制作脆皮，要将朱古力温溶，再以人手用汤勺拉压，做出透薄而香脆的效果，每片都是心思与技巧，非市面合成朱古力可以媲美。高贵的外形加上严选的樱桃，让黑魔王森林蛋糕散发出浓浓贵族气息。
作为一个完美的黑森林蛋糕，除了外型能勾起大众的食欲外，内层融合的樱桃酱更是整个蛋糕的灵魂所在。黑魔王森林蛋糕选用进口的黑樱桃酱，配以法国樱桃白兰地酒，两种珍贵用料的完美结合，独特的微酸与香甜，令这个蛋糕拥有突破传统的味道，再加上法国朱古力樱桃慕斯和香草慕斯让口感更加柔软细滑。绵密幼细的质感，将黑魔王森林蛋糕的滋味升华至极致。
美心西饼一直致力用进口食材润格创新，吸引大众的味蕾，这次Chef Anker竟然在黑魔王森林蛋糕内加入法国直送的海盐焦糖脆脆，这是一众蛋糕控未曾想过的突破，Crunchy的焦糖脆脆加了海盐，少了甜腻，多了层次，甚至有点睛的效果，夹于蛋糕之中，一拍即合，美心西饼把经典的黑森林蛋糕重新用自己的方式完美地演绎出来。
下一个娴静的午后，不妨就品味这款蛋糕吧。那一刻，清新的花园气息，悦耳的鸟雀鸣叫，酸甜软滑的六重口感，让忙碌的工作生活增添贵族的色彩，让自己成为生活中的新贵族。
