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新年糖团购有起色 健康新品抢占春节市场

A- A+ 2017年1月12日20:06 新浪广东 评论

  新年糖是中国新年不可或缺的一部分。中国人对于“新年糖”有一份特殊的情感,一年的分离与思念,都只为一个幸福团圆的中国年。没有新年糖,就没有完整的中国年。2016年快消行业整体低迷,春节作为重要的时间节点,各大企业卯足劲发力,以期在低迷市场环境中尽量分得一杯羹。

  快消行业整体低迷团购略现复苏

  过年的气氛越来越淡,已是不争的事实。再加上整体经济的不振,对快消行业影响甚大。说2016年是快消行业的寒冬,一点也不为过。尼尔森数据显示,干脆小食、饼干、巧克力、糖果、口香糖五品类线下销量2015年同比2014年下降0.5%,2016年同比2015年下降2.6%。细化到春节期间,包装糖果整体持续下滑。2014年包装糖果销售额24.98亿元,2015年23.78亿元,2016年22.72亿元,同比分别下降5%和4%,呈明显下滑趋势。

  来自徐福记的内部数据显示,去年年糖出货增长,主要由于团购复苏带动了新年糖桶和酥心糖桶的销量。尼尔森数据显示,这个增长主要来源于大卖场和便利店。去年,大卖场的销售额占整个糖果行业33%,而徐福记大卖场则达到其销售总额的58%。

新年团抢春节市场

  时尚健康新品助力抢占市场份额

  徐福记深耕新年糖24年,一直是年糖的领先品牌。这种领先,在很大程度上是靠产品的创新来完成的。徐福记品牌长乔瑞琳介绍,徐福记新年糖每年都会推出新品,2016年就推出8个。尼尔森数据显示,徐福记赢得市场份额且保持增长源于新品和单点卖力提高。这也坚定了徐福记新年糖不断创新的步伐。

  2017年,徐福记将推出57个新年糖品种,其中新品就有10个,新品比例将近20%。这些新品主要包括两类。一类是瞄准年轻消费群的时尚糖果,如脆香朱古球、乳格朱古棒、酥心朱古方等巧克力包裹的糖果;二是健康概念的美味年货,如推出麦谷乐饼点礼盒、脆爽花生糖两款健康概念产品。麦谷乐饼点礼盒里面有多种口味选择,全麦饼干以谷物燕麦为基础配有好吃的原颗粒紫薯,巧芊饼干含有对身体有益的海藻和芝麻。脆爽花生糖以香脆米粒为基础,配有大颗花生,口感丰富美味健康。

  在创新的同时,徐福记也一直坚持对传统工艺的传承。如徐福记酥心糖核心工艺一直秉承传统手工制作,层层折叠的糖衣和花生融合,才能制作出如此酥香入口即化的酥心糖。徐福记对酥心糖的制作工艺也受到美食家蔡澜先生的高度赞誉。

  金鸡奖导演诠释回家和传承新意义

  自2016起,新年糖启用“用心过年”口号,2017年继续沿用。用心一方面表现在产品上,徐福记用心为消费者提供最佳年糖产品的“心意”。另一方面,新年作为炎黄子孙的重要节日,更是亲人用心的相聚,充满家庭亲情的相传。

  2017年徐福记除了推出《用心过年-归途篇》电视广告营造浓浓年味外,还特别宣导回家过年,畅导对传统新年文化的坚守。2017年徐福记联袂金鸡奖最佳导演孙周,和被评为非物质文化遗产的确山打铁花传承人,倾力打造“用心过年,让心回家”的微电影《铁树银花》。故事描述一对有隔阂的父子,通过春节传统的节目(打铁花)冰释前嫌,重归于好。主人公是从农村到城市努力打拼多年的青年,但每年宁愿出去旅游也不愿回家,这种情况是现在城市很多青年的缩影。通过城市和乡村、父母和子女间的隔阂、传统与传承冲击碰撞的不断演进,让大家感受到传统文化回家过年的寓意。

  在孙周看来,“片中的酥心糖,不仅是童年的甜蜜记忆,更是父子亲情的纽带”。吃徐福记新年糖吃的不仅仅是糖果,更是一种过年的感觉,一种亲人之间传递的情感。尽管过年方式在改变,但年味还在,路途再远,只要让心回家就是真的回家。

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