当猴年的脚步渐行渐远，鸡年春节开始进入倒计时。每年的新春佳节都是年夜饭的旺季，往往一席难求。随着外卖餐饮市场的兴起及外送配套服务的成熟，今年年夜饭的外卖市场也在蓬勃发展。
据介绍，广州酒家围绕“消费者”对外送餐饮服务的需求和往年在预定年夜饭时订不到好吃且具有广式特色年夜饭的痛点，推出了广府家宴吉祥如意488元套菜和鸿图大吉988元套菜，满足消费者在家轻松、安心吃到名厨大师为您烹饪的广式美味。
据广州酒家大师介绍，广州酒家广府家宴外卖年夜饭套菜从菜品选择上就融入了广府年夜饭的文化理念，如：无鸡不成席的新春宴席上必不可少的玫瑰桶子鸡；寓意富贵发财的猪手焖鲍鱼；象征年年有余的窝烧珍珠龙趸；还有广州人最爱的乳猪拼叉烧烧腊等等。满满好寓头的年菜不仅让您吃出来年的吉祥如意鸿图大吉，更带给您停不下来的舌尖享受。
广州酒家广府家宴除了精心准备美味菜肴，还贴心地准备了配套餐具，让您能够轻松地享受新春年夜饭的佳肴美味。据说，除了在广州酒家16家餐饮门店下单也可以在时下非常流行的美团外卖平台直接下单，即做即送，让您真正地在家享受名厨美味。
这个新春您不止可以选择广州酒家既点即做的广府家宴，还可以选择推出超5年来一直备受好评的大盆菜。广府人深知，广式盆菜制作精髓在于优质食材，丰富原料和秘制汤汁。今年，消费者在选择广州酒家鲍参翅、合家欢、福临门三款大盆菜时，不止可以享用到丰富食材共冶一炉的美味享受，还能体验到广州酒家大师全新升级的美味汤汁。据说，今年盆菜汤汁升级是由广州酒家大师团队经过多次反复尝试、制作，直到近期才确定选用选用老鸡、老鸭、金华火腿等几十种原材料精心熬制超过12小时的鲜香浓郁但不腻的汤汁配方。这个新春，选象征粤菜传统风味大盆菜，和家人团聚，阖府统请，来一盆开运盆菜，广州酒家名厨上菜。
三款盆菜的味道各有特色。福临门盆菜选用鱼肚、海鲍片、厚肉鹅掌，瑶柱、鲜虾、蚝豉等多种食材，以卤、蒸、泡、炸多道工艺烹调制成。汤汁浓醇，香气四溢；合家欢大盆菜选用鱼肚、海鲍片、厚肉鹅掌，瑶柱、鲜虾、蚝豉等多种食材，鲜香美味，共冶一炉。鲍参翅大盆菜内含柱甫、裙翅、片翅、海参、鲍鱼、大鸭掌、桶肚、蚝豉、竹笙等多种名贵材料，香浓入味，原只鲍鱼倍添丰腴滋味；粤菜的传统风味，家人团聚，阖府统请，来一盆开运盆菜，广州酒家名厨为你上菜。
