【一】住在咖啡馆里是一种怎样的感觉？

　　在欧洲，每个人都是闻着咖啡的香气醒来。欧洲人对咖啡的热爱夸张度不容置疑，台湾人对咖啡亦是如此，甚至有人说“台湾的一半是海，另一半是咖啡店。”近年来，这股在暗地里闪亮的咖啡潮，也在国内不动声色地发酵，或文艺或小资的咖啡店，就隐匿在喧嚣都市的街角或小巷中！可是真正把酒店变成咖啡馆的，喆啡酒店是全球首家！它带着上世纪欧洲的文艺复古气息，吸引着行走在路上的潮流先锋者。

　　酒店外墙上写着“James Joyce”，脑海里瞬间就浮现出20世纪最伟大的文学著作之一《尤利西斯》，James Joyce也许没有想到在他逝世的70年后，他的名字以及他的作品《尤利西斯》会成为喆啡酒店(James Joyce Coffetel)的名字和灵感来源，并由此创造出全新的精品酒店品类——Coffetel。

　　喆啡将《尤利西斯》的味道带到了现实，创举是将传统酒店闲置的大堂空间，打造成一间可24小时经营的咖啡馆，并在方寸之间重现20世纪初的复古格调。走进大堂，接待前台与咖啡吧台连通，接待者也是咖啡师，不论何时到来，都有暖意融融的精选咖啡即时奉上，电光火石间，馥郁的咖啡香气四散，而早有贴心的侍者帮你把行李拎上房间，旅途中的疲惫瞬间荡然无存，一段舒心的的喆啡酒店之旅由此拉开序幕。

　　初见喆啡的旅人，都会被酒店精心打造的公共空间所吸引。兼具会客厅和咖啡馆功能的它，有着咖啡馆文化中最流行的工业混搭风格，质感还原着上个世纪初都柏林的味道。充满异国风情的定制欧壁炉、有纹路的皮革沙发、浩瀚书海的阅读区，独特的复古情怀带给旅人奔波后的归属感，暖黄的灯光瞬间让人沉静放松，你可以窝在沙发里，喝着咖啡，发着呆，听轻吟浅唱的蓝调音乐阻隔着外界的车水马龙， 亦可在书吧开启阅读时光，寻觅志同道合的旅途知音。或者起身穿过由电梯厅、房间走廊摇身变成的艺术长廊，在艺术家的作品中，激发隔绝尘世之外的生活灵感。沉溺于书香和咖啡香中，节奏一下子就慢下来，时光仿佛倒流至百年前。

　　贪恋够了这浮生半日闲，转身上了私密的房间，开门便有自动感应迎宾灯，仿佛回到温暖的家；房间里所有精心准备的一切，都是喆啡酒店围绕情怀和格调，给予住客彰显“旅途中的啡凡存在”。不得不提的是专属配置个性化家具之一设计师躺椅，来自美国纽约市艺术博物馆永久经典藏品Eames Lounge Chair伊姆斯躺椅的复刻版，摩登时髦、雅致简洁，兼顾功能性的造型美感。躺在这样有故事的躺椅上，就着Tiffany蒂梵尼彩色玻璃台灯散发的柔光，冲一杯咖啡，揣摩《尤利西斯》里的悲欢离合。

　　如果说，在大堂喝咖啡，可以看见形形色色的人群穿梭，体验《尤利西斯》小说般的意识流碎片激荡。而房间里专备的咖啡角，则是属于自我的小型私人咖啡馆，把注意力专注在手冲壶转动，时间突然慢了下来，随着一杯咖啡的出现，白日里的喧嚣、烦杂统统化为乌有，从而沉淀萃取出新的力量，这亦是喆啡酒店的魅力所在。据悉喆啡是全国首家使用挂耳咖啡作为房间标配的酒店，故房间内配备的咖啡角，提供与大堂礼遇咖啡同质的手冲咖啡包。这是来自非洲和中美洲的咖啡豆，经过精心拼配、烘焙、研磨而成。1号像极一位活泼的女子，有着浓郁的花香，层次丰富，留口甜味突出；5号则和久经历练的成熟男士韵味极度契合，口感醇厚顺滑，有强劲的黑巧克力回韵，越品越回甘。

　　夜深了，在咖啡的余香中，喆啡特制名牌总统床垫伴你深度好眠。而第二天早上醒来，睁眼看到闻到的依然是袅袅散不尽的馥郁咖啡香。在喆啡，住在咖啡馆里，就是这么名副其实。然后，趁着晨光，调制一杯好咖啡，开启新的一天，精神充沛，容光焕发。

　　【二】喆啡酒店的品牌创始人许冠雄和《尤利西斯》

　　在现今国内中端酒店拼得如火如荼的战场中，喆啡酒店犹如一股清流，出现在世人眼中。酒店是咖啡馆，咖啡馆亦是酒店，这样与众不同的酒店模式灵感，得益于喆啡酒店的品牌创始人Sammuel许冠雄先生。

　　Sammuel爱用“hipster”(意译：潮流先锋者)来形容喆啡的住客。他们大多和Sammuel本人一样，常年漂泊在路上，但是依然不影响他们对生活品质的要求，每天出门前必须梳着油光噌亮的头发；不经意还会发现他们身上印记着纹身；浓密的胡子，既是时间的沉淀，亦是个性的象征。他们听小众的音乐，喝自己喜欢的咖啡，他们热爱艺术，热爱文学作品；他们怀旧又反叛，聪明又迷人，这跟喆啡酒店的个性相当吻合。

　　Sammuel说，这么一类人，出差是生活的常态，他们在路上，却又不能掌控路上的一切，于是时常会变得浮躁，故很多旅人都有恋物的小怪癖，旅途中要随身带一本书，有它在，心似乎就是安定的。而喆啡酒店的出现，适时弥补了这样的旅途空虚，24小时弥漫的咖啡香，纸质书吧的迷人气息，让旅人即使在陌生的城市依然能找到属于自己的精神归宿，来到这里不仅仅是一种休息放松，更是一趟让心灵充电的小旅程。

　　谈到酒店的灵魂代表《尤利西斯》，Sammuel表示跟James Joyce的作品渊源颇深。早年他在香港读英国文学，就写过James Joyce的《一个青年艺术家的画像》的读书报告，后来因写论文的契机去比利时观摩名家的画展，由此开启长达一年的欧洲之旅，亦去过James Joyce的故乡爱尔兰，这一年里，他深刻体验了在路上的出差状态，由此过去很多年，他依然未改的就是，一直在路上，异国风情、《尤利西斯》及各式咖啡馆带给他喆啡酒店的原型和灵感。旅人在出差时，无法带上书店和咖啡店，而喆啡酒店做到了，许多人都在喆啡酒店找到了自己的舒服状态，在这里安静下来，放空，沉淀，享受旅途中属于自己的moment。

　　【三】喆啡馆：住在咖啡馆里的醇享生活体验

　　很多人会说，喝几杯咖啡，就算住在咖啡馆了？

　　喆啡酒店远远不满足于此。

　　2017年全新诞生的喆啡馆，拓展了“住在咖啡馆里”的外围宽度与深度，是喆啡酒店针对咖啡馆文化主题的全新演绎。纵使你喝过很多的咖啡，却未必见过这样的咖啡馆。它提供精品咖啡，亦有咖啡之外的赏味。它提供体验课程，也有课程之外的社交。它既为住客服务，亦对外开放。你可以理解为“店中店”，也可看做是独立的存在。

　　打破传统酒店的界限，喆啡馆对外营业服务，不管是旅客还是路过的途人，都可以在喆啡馆享受属于自己的时光。经过精心设计的喆啡馆，把咖啡馆文化氛围发挥得淋漓尽致：特选精品咖啡带来醇香滋味；私密优雅的雪茄房可品酒谈情；角落里缤纷的花束，让花艺课堂得以盛放；不定期举办的精品咖啡体验，聚集志同道合者。更提供精致简餐，从肠胃到身心都给予充分的满足感。除此外，喆啡也把精心挑选的跨界品牌呈现在喆啡馆，消费者亦可根据个人喜好选购物品，为旅途和生活增添情趣。

　　这样一间集生活美学、花艺、艺术品、雪茄红酒吧与咖啡经营为一体的咖啡馆，已经不仅仅局限于“馆”的概念，喆啡人赋予它“醇享生活链接平台”的深度意义。它的出现，在酒店史上具有划时代的里程碑意义，不仅提升了喆啡酒店的咖啡及餐饮的专业度，更是升级了酒店的灵魂格调。住宿之外，亦引领消费者在中端酒店享受更加多元化的精品生活体验。据喆啡酒店的品牌创始人Sammuel许冠雄先生介绍到，接下来根据分店的特性，喆啡馆内的精品咖啡、西式简餐、生活精品等将逐步惠及各分店，让不同城市的喆粉们都可以享受到。

　　【甄选巴西咖啡 带来醇香滋味】

　　在喆啡馆，喝咖啡是头等大事。

　　喆啡酒店的品牌创始人Sammuel许冠雄本身就是个咖啡文化迷，故他对咖啡品质的要求极为严格，他认为一杯好的咖啡，讲究出产地、烘焙方式、咖啡师的手法以及喝的地点和方式，这是咖啡馆文化必要的组成元素。

　　喆啡馆里的精品咖啡，特别挑选来自全球知名的咖啡豆供应商——Coffee Holding Company(简称美国CHC公司)的产品，该公司是SCAA(美国精品咖啡协会)的创始会员，是目前极少数上市的专业咖啡公司。据悉国内很多知名连锁品牌亦是用同个供应商，Sammuel更精益求精，甄选巴西独有的咖啡品种，且每年的品级和数量都在递增，希望给到消费者越来越专业的咖啡体验。

　　一杯有格调的卡布奇诺| 这一杯卡布奇诺，看似平常，用的却是巴西拼配咖啡豆，与鲜牛奶的激荡碰撞，奶香芬芳，咖啡的回味里有着自带的坚果杏仁香气，随时随地来一杯，享受咖啡馆的慢生活。

　　【精致简餐 熨帖肠胃和身心】

　　与众不同的喆啡馆，当然不仅仅只有咖啡。如果想饮酒作乐，雪茄配红酒来作陪。如果刚好饥肠辘辘，亦有专业的厨师提供合乎心水的美味简餐及餐后甜品。来喆啡馆，就是要忘乎所以，身心和肠胃一样都会被妥帖招待。

　　冬季暖心圣品 热红酒| 每到圣诞季，德国街头就会出现一种暖意融融的饮品-热红酒，这种直接用桶装售卖的民间饮品，是欧洲游子的味蕾乡愁。每当圣诞季，当地的年轻人不远万里都要穿越寒冬回家，就为了尝这一口家的味道。喆啡馆的热红酒，在传统的基础上做了减法，摒弃橙子肉和苹果，并缩减了香料的成分，用偏重果香味的红酒集合肉桂、丁香、八角、桂皮、柠檬热煮而成。喝下去，似乎全身都在燃烧，冬日来一杯，最是熨帖身心。

　　新鲜度十足 意式牛角披萨| 广州极少见的意大利披萨，利用空气膨胀的原理，在烘烤的过程中，发酵成大饺子形状，内馅深藏蘑菇、火腿、番茄酱，而经典的马苏里拉芝士，则在趁热吃的时候能拉起长长的丝，披萨控必试。

　　【关于喆啡酒店】

　　喆啡酒店是铂涛集团旗下中端品牌之一，全球首个咖啡馆文化与酒店完美结合的中高端酒店品牌，独创24h Café+Hotel+Galleria的Coffetel理念，以“醇享生活”为价值主张，创造前所未有的酒店品类，致力缔造消费者与品牌完美双赢的投资模式，消费者与酒店情感互动的新生活方式，为商旅顾客营造“旅途中的啡凡存在”。目前全国开业酒店80多家，已签约酒店超250家；2016年底开业酒店将达100家，签约酒店达280家。