绿茵阁咖啡厅升级后,令人耳目一新,紧跟时尚与年轻的节奏,赢得了许多年轻白领的青睐。近日,绿茵阁咖啡厅又携手美国阿拉斯加海产协会,向食客推出了“畅游深海 阿拉斯加海产之旅”的海鲜盛宴。自10月18日-11月20日,远跨重洋的深海美味会直接送到你面前。
美国阿拉斯加海域天然高寒又纯净,海产也同样纯天然无污染,富含海油脂和多种人体所需营养,低胆固醇、高蛋白,易于吸收,很适合于秋冬进补。作为当地的明星海产,阿拉斯加野生三文鱼、比目鱼、龙利鱼以及雪蟹都得到食客们的青睐。
多种海产风味迥异,不过鲜美、营养是最大的共性。在绿茵阁大厨的精湛厨艺表达下,这些海产与各式食材、独特酱汁相配,显得别有一番风味。
烟三文鱼有机鲜蔬沙律,只需26元/份。开胃的头盘,也是健康营养的首选,选用深海的阿拉斯加野生三文鱼,经低温烹饪、果木烟熏以及海盐腌制等多重处理后,烟三文鱼的口感更为柔韧与鲜美,再辅以蔬菜的清新与芝麻酱香的浓郁,搭配着香酥牛角包一起享用实在完美。
阿拉斯加比目鱼。少骨而肉稍紧,特别适合于主菜。比目鱼天然具有丰富的不饱和脂肪酸,易于人体吸收,对健康的好处不言而喻。大厨在这道主菜里加入了蜂蜜和芥末籽汁,在微微的甜辣刺激下,比目鱼的肉质更为鲜美,令人回味。
扒阿拉斯加深海海鱼。大块深海龙利鱼用清新的香橙忌廉汁来烹煮,清爽果味衬托出海鱼的细腻肥美,就爱这一口深海小清新。
“畅游深海,美国阿拉斯加海产之旅”,会持续一个月时间,凡在此期间点餐的食客,将可获得刮刮卡一张,更有机会赢取IPHONE7 或代金券。