分子料理，是近年兴起的一种崭新的料理手法，它通过独特的烹饪技巧改变食材的形态与味道。这会是烹饪界中一个具有争议性的范畴，但创作出分子料理的厨师们无疑是极富启发性的，为广大食客带来了颠覆传统的味蕾新体验。
今年10月17日至31日广州花园酒店特邀上海名厨钱一雄大师作客名仕阁，钱大师将为您呈现分子料理的独特魅力。
钱一雄大师拥有超过25年的主厨经验，对分子料理具有深入的研究。他曾任上海多家五星级国际酒店的西餐厨师、后来加入Mr.& Mrs. BUND西餐厅和Ultra Violet餐厅成为高级厨师长，在这期间， 钱大师进一步学习和研究现代法国料理及分子料理的烹饪技艺。
金秋十月，来名仕阁享受惊喜难忘的味觉体验！
【觅食指引】
名仕阁——3楼
10月17日 － 10月31日
垂询及预订：吴小姐 86 18926258300
营业时间：
午餐：周一至周五 12:00-14:30
晚餐：周二至周六 18:00-22:30(周日、周一及特殊节假日除外)
地址： 环市东路368号花园酒店3楼(地铁5号线淘金站A出口旁)
