刚刚过去的2015年广州国际美食节传来喜讯，岭南5号酒店在本届美食节“岭南金奖名菜名点名宴”评选中脱颖而出，一举荣获三个大奖！“牛油果大虾”和“功夫汤”分别荣获“岭南金奖名菜”，而“现磨银杏马蹄露”则荣获了“岭南金奖名点”。
牛油果大虾 众所周知，“食在广州”名声在外，但究竟什么样的名菜美点最能体现“食在广州”这一美誉？ 据了解，从本届美食节开幕伊始，“岭南金奖名菜名点名宴”评选活动就已密锣紧鼓地展开角逐。经过严格遴选，层层把关，共有80多个餐饮单位，超过130道“名菜名点”入围最终的评选。岭南5号酒店的“牛油果大虾”和“功夫汤”获评“岭南金奖名菜”，“现磨银杏马蹄露”获评“岭南金奖名点。
现磨银杏马蹄露
粤滋味功夫汤 岭南五号酒店的5号茶居，由超过30年广府美食经验的大厨吴家泉以及屡获殊荣被授予“广州餐饮大师”的西厨伍智勇亲自掌勺打理。土生土长的广州名厨吴家泉因受父辈的影响，自幼喜爱美食，17岁便正式入行烹饪行业，25年间不断探索、挖掘广府美食的精髓，将一道道正宗地道的粤菜美食呈现给广大食客朋友。凡品尝过他炮制的地道粤菜的食客无不称赞他的厨艺。这次获奖的功夫汤就是出自泉哥之手。泉哥说功夫汤的功夫都在汤里，只见他将事先备好的清远三黄鸡，去皮去骨后放入砂锅，随后又加入香菇、松茸、桂圆、虫草花、红枣、枸杞等食材上炉，慢火煲炖4个小时方可上桌。虽然5号茶居新开业不久，可已有不少食客俨然已成了他的忠实“粉丝”。
5号茶居推出的广府私厨家宴菜式款款精致，让食客们惊喜不断。因其出品传统地道，服务细致，获得外界一众好评。去年11月份，岭南5号茶居还因此斩获了珠三角时尚生活类英文杂志《That’s PRD》颁发的“最佳新开业广府餐厅”大奖。
【广州岭南五号酒店】
广州首家高端精品酒店--岭南五号酒店位于越秀区珠江中心区域沿江中路，毗邻北京路、海珠广场及天字码头，融合了深厚的历史文化和浓烈的现代气息；而得天独厚的沿江美景更为岭南五号酒店增添了一抹亮丽的色彩。
岭南五号酒店是岭南酒店打造的第五个酒店品牌。酒店内有中餐厅“五号茶居”、“五号书房”、32间主题五种不同元素的客房及可饱览珠江夜景位于酒店顶层的“五号酒吧”，时尚新颖的设计及个性化的服务让您感受“老广州，新时尚”的臻享体验。
觅食指引：岭南5号酒店
地址：广州市越秀区沿江中路277号
电话：(86)20-89310505
传真：(86)20-89310555
