冰块、烧杯、虹吸、萃取……尤记得初中课上的化学实验吗？为了一个实验结果，可以千百次的反复鼓捣。在广州K11艺术购物中心的茶饮店，类似的化学实验正在时刻上演。TMB混茶，一家主打“混”生活方式的茶饮店在近日开业，这也是一家充满了无限乐趣的艺术空间。在这里，茶可以”混”奶，也可以”混”咖啡，重要的是，你会拥有无限的“混”法，满足你个性化的茶饮需求。
一种跨界的生活方式
TMB混茶的掌门人，是一家设计师事务所的首席艺术官。来自杭州的他，不仅有着自己的艺术追求，自小对茶叶还深有研究。在最开初，混茶遇上了DPD设计咨询，掌门人联手几位热爱设计的伙伴一起放开构思，希望能将玩味和设计感完美糅合，最终，一个带着淡淡轻奢风格的跨界茶饮品牌TMB混茶就诞生了。
充满张力的艺术设计
为表现律动之美，管阵中管子的高度和材质不尽相同相信每一位步入店内的客人，首先会被充满张力的艺术设计感给包裹，上千根乳白色和透明亚克力组成的灯光阵从头顶上垂落，顶部光源通过光管洒落下来，再由四周的镜子和白色材质产生的漫反射光渲染出极致的氛围。从设计的角度来看，这些白色管装物原来是以“茶罐”为原型，日常物件化身为艺术装置，以致于随处可见“茶”元素。
艺术家希吉肯 · 皮伦 （Seckin Pirim） 的灯光装置作品‘心灵感应’与设计师构想的‘律动之林’如出一撤，鼓励人们在虚幻变化之间寻找真实的边界。艺术家希吉肯 · 皮伦 （Seckin Pirim） 的灯光装置作品‘心灵感应’与设计师构想的‘律动之林’如出一撤，鼓励人们在虚幻变化之间寻找真实的边界
此外，一款出自土耳其艺术家希吉肯·皮伦2018的新作，名字叫“心灵感应“的灯光雕塑，瞩目耀人。作为全球限量8个之一的艺术品，价值上万美金，以裝置与影像的方式与现代的时空发生关联，让人们重新审视时下的生活方式，促人思考。店内还有可以带回家的独立品牌沙发、小资桌椅。只要是你喜欢的，都可以购买带回家。
“混“茶，我们也是认真的
在混茶，掌门人对店面的每个细节都严格把控。在出品方面，一杯混茶的制作时间会被严格控制在10分钟，历经6大步骤：备材，煮水，工具与茶，萃茶，出茶，成品，缺一不可。
餐厅内部布局餐厅内设置了混茶区和座位区，只设置了少量的客人固定座位。混茶区设置了两台由美国引进的Steampunk双头全自动萃茶机，单台价格20万元，曾获得咖啡届的SCAA创新大奖。
店内的 Steampunk 可以根据客人的不同需求，萃取不同不同风味的产品作为餐厅的冲煮“神器”，采用虹吸原理，更可根据水温、搅拌次数、浸泡时间、萃取时间等设定对应模式，每款咖啡豆都可以设定一个独立的冲煮程式以满足出品的稳定和一致。此外，也可用来萃取各种茶叶和拼配花果茶。
TMB 混茶主推饮品Special Drink T3o 茶+奶
TMB 混茶主推饮品是Special Drink T3 ，作为灵魂招牌，采用了“三种茶+三种奶=三种饮法”的混搭方式。具体来说，混茶师会精选三种独家茶底，如浓厚的台湾乌龙、提香的福建茉莉、杭州狮峰龙井，经过混茶师现场冲泡技巧的加持，再由Steampunk精确萃取茶汤，辅以三种不同国家来源地的鲜奶，才能打造出一杯合格的T3。三三得九，或浓烈，或轻盈，客人可以随心所以搭配。如果你有“混”玩的心态，也可一本正经的做一次化学实验，探索不同配搭下的反应结果哦。
TMB的镇店之宝Special Drink M2o 茶+咖啡
TMB的镇店之宝Special Drink M2 ， 灵感来自于港式茶餐厅的鸳鸯，经过师傅千百次的混搭尝试，才能配比出最佳的比例，口感、味觉都是刚刚好。M2是用了日本山梨县的水蜜桃四季春茶作为基底，将一杯夏奇索玫瑰Expresso单品咖啡混入其中而成。
New Mix地表柠檬茶o New Mix地表柠檬茶
这杯“地表柠檬茶”，用了混入了两种特别的柠檬，一种是台湾无籽莱姆香水青柠，一种来自东南亚的黄柠檬；再加上自家研发的双拼红茶茶底的撞击，茶与柠的高度平衡才是一杯上佳的“地表柠檬茶”应有的表现。柠檬的香味全部释放在混合的茶底中，冰块没有喧宾夺主，也能达到清爽、冰凉而没有任何涩味的效果。
Mix Series 日本001奶茶o Mix Series 日本001奶茶
001日本奶茶，这款是使用TMB自制的紅糖混球（粉圆）+明治鲜奶，粉圆是现场煮制，经过对水温、煮法的严格把控，整杯奶茶口感独特，喝得出的轻盈。
Mix Series 非洲003奶茶o Mix Series 非洲003奶茶
003非洲奶茶，这款奶茶是茶底是使用进口红茶，试了一下有明显的锡兰红茶风味，而珍珠则是使用进口日本黑糖来煮制，相对于001，这款003奶茶风味更为浓郁。
此外，混茶TMB也有三款蛋糕可选。海盐焦糖金莎蛋糕：焦糖加上独家金沙巧克力的脆底制作，甜度适中，适合配一杯“地表柠檬茶”， 酸甜配更完美！智利蓝莓轻芝士：每一口都可以吃到轻盈的低脂轻芝士和新鮮的智利蓝莓，喜欢吃蛋糕又怕肥的女孩子可以放肆开吃。日本宇治浓抹茶蛋糕：此款蛋糕用浓度纯度极高的宇治抹茶粉，不兑任何添加制作。
茶饮店：
TMB混茶 |广州东山口店
地址：广州市越秀区新河浦五横路1号
TMB混茶x一尚门 | 广州K11店
地址：广东省广州市猎德街道珠江东路6号K11商场L318铺
TMB混茶|上海日月光
地址：上海市黄浦区徐家汇路618号日月光中心1F瑞金区大赞光合