2019年9月18日至22日期间,愉粤轩将再次携手久负盛名的杭州西子湖四季酒店金沙厅,为粤地饕客带来一场久违的江南美食飨宴。当以清鲜闻名遐迩的江浙菜遇上岭南风味的粤菜餐厅,其碰撞出的美食火花令人拭目以待。

  金沙厅坐落于风景迷人的西子湖畔,自开业以来一直是饕客们竞相朝拜的“浙菜名门”。在2016至2019年《福布斯旅游指南》全球星级评选中,金沙厅连续四年荣获四星级殊荣,是杭州唯一一家上星餐厅。在2016年G20杭州峰会期间,作为元首接待酒店之一——杭州西子湖四季酒店的招牌餐厅,金沙厅还有幸接待了多国元首前来用餐并广受赞誉。此外,金沙厅还曾连续两年被国内知名美食榜单“黑珍珠餐厅指南”评为“三钻餐厅”。

鲍鱼红烧肉鲍鱼红烧肉

  愉粤轩曾两度携手金沙厅打造江南盛宴,清鲜爽嫩的江浙菜深受本地食客喜爱。今年金沙厅余杭佳宴重现花城,带来的不仅有传统名肴西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等,还有一系列金沙厅招牌菜,如榛果焦糖鹅肝酱伴葱油饼、鲍鱼红烧肉、龙井奶冻等以及秋天肥美时令的古月陈酿煮花蟹。宾客既可以零点方式浅尝辄止,也可预订整份套餐尽情品味,感受浙菜作为中国八大菜系之一的独特魅力。

  “刚蝉联米其林一星餐厅荣誉的愉粤轩一直以正宗地道的粤菜风味深受食客们喜爱,”广州四季酒店餐饮总监约瑟佩(Giuseppe Magno)说,“我们很荣幸可以再次邀请到金沙厅才华横溢的厨师团队,带来多款匠心独运的精致佳肴,以地道清鲜江南滋味取悦粤地食客的挑剔味蕾。”

珊汁芝麻虾珊汁芝麻虾

  值得一提的是为庆祝二度荣获米其林一星餐厅殊荣,愉粤轩将于近日推出米其林星级尊享套餐菜单,于社交平台上分享“金沙芳筵”用餐照片的宾客将有机会获得米其林双人套餐一份。幸运食客可在体验江南滋味之后,再以地道米其林星级粤菜佳味延续味蕾盛宴。活动详情敬请关注“广州四季酒店”官方微信公众号。

  期待品尝金沙厅地道江浙菜佳肴的宾客即日起可以开始预订愉粤轩的座位情咨询及预订,请致电86(20)8883-3371。

  附“金沙芳筵”菜单

  冷菜拼盘

  榛果焦糖鸭肝酱伴葱油饼

  冰镇麻辣鲜鲍

  杏仁片冰草沙律

  汤羹

  宋嫂鱼羹(位)

  热菜

  西湖醋鱼

  珊汁芝麻虾

  鲍鱼红烧肉

  古越陈酿蒸花蟹

  镇江香醋骨

  主食

  雪菜黄鱼原汁煨面

  甜品

  龙井奶冻