用好料给足料 为品质感而生

  筹备一年之久的欧包遇见茶首店,落户于佛山碧桂园金沙国际广场首层,7月14日正式开业。颠覆人们对以往社区面包店店面狭小、产品单一的印象,作为社区精品面包店,欧包遇见茶首先在装潢上就非常注重用户舒适度体验。门店空间开阔明亮,设计简约大方,充满现代感。店内有开放式面包厨房,透过明亮的玻璃,消费者可以清晰看到面包师制作面包的全过程,每一个生产细节都力求安全、卫生、精准。

欧包遇见茶欧包遇见茶
开放式面包厨房开放式面包厨房
消费者可以清晰看到面包制作的全过程消费者可以清晰看到面包制作的全过程

  在产品层面,欧包遇见茶推出的面包系列品类丰富,从近几年爆红的软欧包,到起酥类产品牛角包,再到蛋糕、吐司等,不断创新研发爆款产品,让消费者有更多选择。同时,欧包遇见茶坚持“用好料,给足料”的经营理念,对出品原料都有严格要求。面包制作所用的面粉和黄油都是进口的,芝士类茶饮用的芝士要挑选低脂的,水果茶的水果也都是当天采购的。不仅原料要好的,欧包遇见茶的产品也都是每天新鲜制作,保证口感的同时回归低油、低盐、低糖的健康理念。在面包出柜上架陈列时,旁边都会配上专属的小牌子,标注上面包的名称、价格、原材料和口感,就连是否添加了鸡蛋等细节都一并做了温馨提示,尽可能为消费者做到精细化的产品推荐。

品类丰富品类丰富
爆款产品爆款产品
产品每天新鲜制作产品每天新鲜制作

  大师打造 爆款欧包走红

  欧包遇见茶的爆款当属手作牛角包。牛角包的选料非常讲究,加拿大王后面粉、比利时蔻曼无水黄油、美国莫顿海盐,用好料才能保证出品口感酥脆、麦香浓郁。

  镇店招牌NO.1,是掰开会爆浆的金沙牛角包。金沙牛角包堪称欧包遇见茶的匠心之作,丰脆的酥层外皮,内含大大的惊喜,掰开就能看到饱满的咸蛋黄如金沙喷涌,让人垂延欲滴。未来保证最佳口感,这款牛角包一定要现买现做,等上几分钟,就能吃上热的金沙牛角包。一口咬下,金沙爆浆而出,满口香浓、甜而不腻,还能在流动的金沙中不经意间捕捉到细腻的颗粒,让人欲罢不能。

金沙牛角包金沙牛角包
金沙牛角包金沙牛角包

  而另一款焦糖牛角包,酥皮表层布满砂糖颗粒,火枪炙烤时火候刚刚好,砂糖微微流油。咬上一口外脆内软,外层焦糖焦脆可口,口感完美丰盈。

焦糖牛角包焦糖牛角包
焦糖牛角包焦糖牛角包

  除了牛角包,欧包遇见茶的其他包点,尤其是软欧包系列,也相当可圈可点。

Q弹麻薯包Q弹麻薯包

  比如拉丝长达20cm,全城首创的Q弹麻薯包。它是软欧包中的门面担当,光看外表平平无奇,一旦掰开就让人爱不释手。因为面包中创新地加入了Q弹麻薯,掰开欧包,麻薯可拉伸长达20cm而不断,吃起来还软糯不粘牙。

拉丝长达20cm拉丝长达20cm

  时令水果造茶 清新一夏

  欧包遇见茶的茶饮有二十多款,最大的特色是会根据时令,选取当季水果去打造口味清新的水果茶。今夏,欧包遇见茶围绕荔枝、杨梅和桃子,也推出了两款特色的饮品:遇见杨贵妃和遇见桃桃。

遇见杨贵妃和遇见桃桃遇见杨贵妃和遇见桃桃

  “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,一杯遇见杨贵妃就能将岭南糯米糍的甜、新鲜榨汁的西柚果肉的酸恰当好处地糅合在一起,搭配茶底和芝士奶盖,呈现出如紫红色大理石般的梦幻色彩,恰如妃子一般妩媚动人。

遇见杨贵妃遇见杨贵妃

  如果说遇见杨贵妃是妩媚动人的风韵,那么遇见桃桃就是炸裂的少女心。每一杯都含有一整颗水蜜桃,并用红心火龙果作为调色点缀,使其颜色更加粉嫩可人。遇见桃桃用的是台湾奇兰茶底,汤色黄绿清亮、兰香浓郁,能很好的衬托出水蜜桃的果香味,令这杯桃桃更添了几分韵味。

遇见桃桃遇见桃桃

  90后创始人谈愿景:欧包遇见茶将开进更多社区

  好的产品和服务离不开好的团队,这个团队的领导者,欧包遇见茶的创始人之一的顾书奇,是位90后青年,文质彬彬的外表下却藏着一颗为美食奔走的心。曾留学英国,毕业后本该成为高级电气工程师的他,却在一年后辞去“一眼就可以望见未来的工作”,投入了餐饮行业的创业大潮。

欧包遇见茶的创始人之一顾书奇欧包遇见茶的创始人之一顾书奇
欧包遇见茶员工团队欧包遇见茶员工团队

  提起创业初衷,顾书奇表示,自己的家族是做餐饮生意的,受家庭影响,本身就是个资深吃货的他,对餐饮行业抱有极高的热情。经过对市场考察,他看到了年轻家庭对面包和茶饮的需求正在上升,而传统的社区面包店则在渐渐老化,一定程度上已经无法再满足年轻人对面包的审美和需求。他因此萌生了开设升级版社区面包店的想法。在未来,他希望带领欧包遇见茶开进更多社区,打造一个成熟的连锁品牌,把“用好料,给足料”的理念以及健康饮食的生活方式传递给更多家庭。

年轻家庭对面包和茶饮的需求正在上升年轻家庭对面包和茶饮的需求正在上升

  【店铺信息】

  欧包遇见茶(金沙洲店)

  地址:碧桂园金沙国际广场首层(佛山里水镇、洲村里广路2号)

  电话:0757-85629551

  【优惠信息】

  1、7月14日至7月22日:购买任意两款牛角包,即送[遇见杨贵妃/遇见桃桃/芝芝奇兰]任一杯。

  2、7月23日至7月31日:任意消费满50元,送价值12元起酥手撕包一个。

  (图片来源于摄影师:Benson、sugar)