在广州，无国界餐厅尚且不多，“大件夹抵食”且出品过硬的，更是少之又少。最近，一家名为柳叶湾——万国厨房的无国界餐厅正式开张，让不少吃货又多了一个选择。
走进柳叶湾，扑面而来的是端庄典雅的异域风情，各国的国旗，港式风情的卡座，西式油画，恰如其分的照明，让各种元素融合其中，可谓文化之“不设防”。
这里的无国界菜不是照搬某一国某一种的菜式，而是将世界上各国的食材、香料、烹饪方法以及摆盘，各元素创新糅合而成的新菜式，此乃美食之“不设防”。
在主菜上来之前，先来几件牛油果鳗鱼寿司卷，鳗鱼微甜而不腻，配上清新诱人的牛油果，让人胃口大开。这寿司卷所用的米饭为特首有机五常米，米香浓郁，软硬适中，喜欢寿司的人一定不能错过。
牛油果鳗鱼寿司卷（68元/例）尝过了这牛油果鳗鱼寿司卷，再来一道荔香花枝招展，花枝胶裹着荔枝肉，再在外层裹上一层虾胶，粘上面包糠在油锅一炸，有点炸猪扒的感觉。油炸的食物总是会有点腻口，但是这道荔香花枝招展很好把握住清新与油腻之间的平衡，一口下去，里面的清甜荔枝肉将外层的油腻感一扫而空，还带出了花枝胶与虾饺鲜甜的口感，让人啧啧称奇。荔香花枝招展更是在2017广州国际美食节荣获“岭南特金奖”名菜的称号。
荔香花枝招展（28元/例）吃完两道稍微甜口的菜，是时候来点火辣辣的硬菜。黑黑的胡椒炒大大的蟹，万国厨房特制的黑椒酱，黑椒味浓郁，入口却是温和如玉，少了原本的霸道，更加符合广州人的口味，大肉蟹肉厚壳薄，渗饱了黑椒汁的蟹肉在口腔中不停地被嚼动，满口的浓香，这是再来一口特首有机五常米饭，甚是惬意。
黑黑的胡椒炒大大的蟹（168元/只）万国厨房还有一道五彩鱼面非常有意思，鱼面是非常传统的顺德鱼面，选用秋冬最为肥美的土鲮鱼制作而成，鲜甜爽口，不过她家厨师创新加入了菠菜汁、橙汁、火龙果汁等等天然果汁，让颜色单调的鱼面瞬间鲜活起来，创意十足，令人胃口大开。
五彩鱼面（48元/例）吃过鱼面，再来一道深海䲞鱼刺身作为最后的“收官之菜”。所谓䲞鱼是鲷鱼的一种，鲜甜爽口，非常适合做成刺身，与其他地方不同的是，万国厨房将立鱼的其他部位做成了两食，鱼头可蒸可焗，腩骨可焖可椒盐，大有顺德无骨鱼的韵味，也体现了厨师们物尽其用的智慧。
深海䲞鱼刺身（两食）（188元/例）除此以外，万国厨房还有数十种不同风味的菜式可以选择。在万国厨房，吃的是高大上的出品，花的是平民化的价钱！同时，万国厨房还提供上等的雅文邑，喜欢品酒的朋友们千万不要错过。
【店铺信息】
店名：柳叶湾——万国厨房
地址：广州大道中东兴北路289艺术园区一楼105A（靠近南方报社外商大酒店旁）