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6克配料调出200斤美味羊肉汤

A- A+ 2014年11月13日10:51 金羊网 评论

  天气转凉,打边炉正当时,但火锅店里的“羊肉汤”、“牛肉汤”有多少是真的呢?此前,就有媒体曝光了在四川成都,完全不需要羊肉,只是添加剂就能调配出能“以假混真”的“羊肉汤”。昨日,广东省食药监局局长段宇飞一行做客广东民声热线节目。对此,该局食品安监处处长直言,外包装上标明的是“不能直接食用”,可以理解为“需要稀释后食用”,不应该理解为“不能食用”。

  节目中,记者在广州两个批发市场里发现,有很多所谓卖羊肉的店铺,进去说想要做羊肉汤火锅,店家就直接推销一种“配料”,只需6克,200斤羊肉汤就出来了。

  不过,这种“配料”的包装上明确写了“不能直接食用”。对此,老板说就按200斤放6克就可以了,“放得少没问题”;其后,记者又在另一家店铺买到了增白剂。经记者实验,放了这两种调料,即便是清水,都能调出色香味俱全的肉汤来。

  其后,记者以市民身份致电12345,投诉称吃到了假火锅。对此,工作人员表示需要记者自行取证。

  对此,省食药监局餐饮服务食品安全监管处处长吴有声表示,市民举报如果有证据会更容易反映问题,即使没证据,监管部门也一定会去查处。至于涉事的“配料”,其外包装上标明的是“不能直接食用”,可以理解为“需要稀释后食用”,不应该理解为“不能食用”。经过生产部门注册过的审批的食品添加剂是可以使用的,如果是没有批准的不合法的那是不能使用的。

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