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小媚银耳雪梨猪手汤

    秋天,是进补的好时令,一个劲儿滋补身心的同时,美女们也不要忘了滋润下我们的皮肤哦!

    推荐这款胶原蛋白多多的银耳雪梨猪手汤,银耳和猪手的美容功效就不必多讲了,雪梨清热润肺止咳。这款清甜美味的美容汤,美女们莫失良机啊!:)

 

  欲知详情请点击:

胶原蛋白多多的美容汤——银耳雪梨猪手汤

胖星儿来回答
 胖星儿来回答
(8月7日更新)
关于烹饪:
Q1: 亲戚朋友送给我一盒银鱼干。我用来做汤感觉不是很好。有什么好的方法介绍吗?
A:泡软了之后摊鸡蛋应该还不错。 
 
Q2: 嗓子哑了,有没有什么好的食品介绍给我呢? 
A:呵呵,你用罗汉果泡茶试试。
 
Q3: 星儿知道干的鲍鱼该怎么做着吃吗?
A:泡发了之后可以红烧,不过我自己不喜欢吃鲍鱼,所以也不在行。
 
Q4: 我第一次做蛋糕,我的蛋糕不怎么发得起来,是不是蛋白打发得不够啊?可能有点烤过火了,外皮硬硬的,我是用上下管烤的,是不是只用一条管就可以了啊?
A:打白打发到可以把盆翻转过来也不会散落吗?烤蛋糕是需要上下火一起烤的,但是每个人的烤箱有差异,所以温度要自己调节。

 
Q5: 为什么我煎的饼总是软塔塔的呢?就是用面粉加水调成浆,再打个鸡蛋什么的,煎的薄饼,太软了。是不是调的太稀了?
A:我觉得是水有点多了,下次试着少放一点水。

 
Q6: 在暑期找了份工作,公司里没有准备微波炉.想自己带饭又没办法加热.做过一次寿司,但是觉得也不能总吃那个,姐姐能不能介绍个不用加热的便当的做法呢?
A:夏天的食品会变治啊。连最简单的三明质都容易变质啊,所以建议你暑假还是别自己带饭了。除非单位有冰箱,那就做三明治吧。

 
Q7:1、我老公喜欢吃口味重的东东,比如油少了、盐少了总是抱怨菜不香,请问怎样可以使菜在少油少盐的情况下依旧香喷喷呢?2、星姐姐做饭那么好吃,没有把小钻养胖吗?
A:你可以把调料在最后才放,这样味道不入到菜里,只在表层,味道比较浓,但是可以少放些调料。还有,香料也可以增加味道。比如你试着做烤的东西,像烤羊肉串,既少油,放了孜冉也可以少放很多盐。呵呵,第2个问题,小钻不是我喂胖的。

 
Q8: 星儿姐姐.请问有什么夏天自制的清凉饮品.适合熬夜的人喝的?谢谢哦.
A:试试我的瓜皮凉茶.http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100aflo.html。

 
Q9::请教一些追求女生时候适合做的比较浪漫的菜品,最好是原料不太难买到的。
A:呵呵,做一个杏仁巧克力蛋糕吧,用面包做的,很容易:)http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e010092y3.html

 
Q10: 我用雀巢的奶油想做一份,香蕉冰淇淋,可等奶油打发好,加入搅拌好的香蕉后,发现奶油呈现一粒粒的小颗粒,好象和香蕉果肉不能相融,再加入牛奶后,更出先了奶在下面,油浮在上面的情况.这个是怎么回事。
A:是因为奶油打的过了呢?还是香蕉的原因,或者是牛奶的问题.或者是温度的问题.

 
Q11:看博客上,好象果肉加入后,会混合,颜色也会呈果肉的颜色.这个究竟是什么原因?
A:香蕉打成果泥了吗?你说的油浮在上面,是什么油啊?理论上不会有浮油啊?你充分搅拌下试试,奶油和牛奶蛋糊都应该融合的,果泥和奶油混合和,颜色当然会改边了。

 
Q12:烤鳗鱼,自己在家怎么操作呢?
A:用我的酱汁鲷鱼的办法,先腌好,然后涂抹上腌汁,尤其要再刷点蜂蜜,入烤箱,如果用调好的照烧酱来腌和刷汁,会更正宗的。

Q13:哪里能买到花奶?用咖啡伴侣当花奶使用,效果怎么样?
A:在捷妮路,友谊商场,沃尔玛,我都见过。咖啡伴侣的的奶味太淡了。
 
Q14:发腐竹有什么技巧?如何做红烧肉?
A:没有技巧啊,就是用温水泡软就可以了。红烧肉,和百叶结烧肉是一样的
 
Q15: 干煸四季豆如何处理才能使四季豆脆而不发软?
A:呵呵,用宽油炸啊。
Q16:为什么我每次蒸包子出笼的时候老是底面的皮会全部粘在沙布上?
A:垫菜叶子就可以了。或者取包子的时候,隔着纱布要打冷水。
 
 
关于原料工具:
 
Q1: 请问你用的是什么牌子的电动打蛋器?用带有烧烤功能的微波炉能烤蛋糕吗?
A:我用的是东菱的。微波炉烤出的蛋糕,口感会有问题。
 
Q2: 做芒果冰激凌的淡奶油可以用做蛋糕的奶油吗?
A:你指的奶油如果是CREAM的话,就可以。
 
Q3:  我经常会饿,能教一点不需要很多材料,但能吃很饱的点心吗?而且那些材料都很平常,做起来很简单。
A:呵呵,鸡蛋饼啊。各种鸡蛋饼,今天加了培根,明天加了香椿,后天再用金枪鱼,味道总是新鲜的,而且很好做。
 
Q4:,做芒果冰激凌的淡奶油可以用做蛋糕的奶油吗?
A:你指的奶油如果是CREAM的话,就可以。
 
Q5:你的沙锅用什么清洗内部?怎样才能清洗干净呢?
A:我就是用洗涤灵刷的,很容易洗啊。
 
Q6:很好奇你的厨房用具和各种各样的调味料,可以用图片给我们看看吗?
A:呵呵,我没有那么多调料啊。不过十种左右,等我生完孩子有精力再拍吧,呵呵。
 
Q7:你用的烤箱是什么牌子,具体给介绍一下好吗?。
A:我的大烤箱叫法尼尼,没有型号,是因为当时在博洛尼做整体厨柜时一起买的,只有一个烤箱可以选择。小的是科盛的,好象是R10,具体型号我也不记得了,但是可以放一只童子鸡的大小。
 
Q8:包饺子的面应该用什么水调比较好呢?饺子皮会很软而筋道呢?
A:用大约30度的水和面就可以,面和得软一点。
Q9:请问你新书里面的大麦粒是燕麦米吗?还是什么东西呢?
A:大麦是大麦哦,在卖粮食的地方,就可以买到了。
 
Q10:有没有什么小工具可以准确掌握每次用料量的呢?
A:宜家有卖量勺的,很便宜。
 
Q11:胖星儿家煲汤用的是什么器具?
A:普通砂锅和一只电的紫砂锅。
 
Q12:炒锅清理起来太费劲了,胖星儿怎么处理的呢?
A:呵呵,我用不沾锅,很容易清洗的。
 
Q13: 秤,量杯,蛋糕模具去哪里能一次买全?
A:宜家有,但是他的蛋糕模具备适合大烤箱,小烤箱装不下。你可以在淘宝上找,就可以买全了。
 
Q14: 我的面包机是ACA 500的,到现在也做了七八回面包了,都是按照ACA的那本面包食谱来加材料的,可是几乎每次都是面包顶上是塌陷的,只有一次做那个燕麦苹果面包是好的,我不知道是怎么回事。
A:那个面包机的菜谱都不算好,建议你去一些烘焙论坛找一些高手的方子试,不过要用烤箱烤。面包机基本上只是和面的,因为温度不能调整,烤面包的效果不好。不过,烤吐司面包还凑合。
 
Q15:带有烧烤功能的微波炉可以烤蛋糕吗?
A:不可以哦。
 
Q16科盛CKF-10R烤箱,烤6寸和8寸的戚风分别要用多少的温度和时间呢?最近几天烤了几个6寸的都开裂比较严重
 A:同样的烤箱也存在温度差异,低温一点没有坏处。你可以从150度开始试,都是多几次才能掌握规律的  ,而且可以试着该锡纸、中途把蛋糕挪到下火。  我是烤了三四只蛋糕,才掌握好我家烤箱的温度的:)。
 
Q17:鲷鱼,除了酱汁,还可以用什么方法煮呢?
A:裹着面包糠炸也不错。
 
Q18: 普通的锅也可以当炖锅使吗?炖好几个小时不会坏吗?顺便推荐一下你喜欢的料酒好吗? A:可以啊,我经常就用普通的不锈钢锅炖肉,呵呵。我自己比较喜欢各种黄酒,比较花雕什么的,做红烧菜会比较香。
 
Q19:五花肉咋挑呢?
A:肥中有瘦,瘦中带着肥,呈大理石花纹样。肥瘦比例是3:7,最适合现代人的口味,不太腻味,却很香。

各色问题:

Q1:星儿,预产期是什么时候啊?
A:很快了:)。

Q2:我18岁,,很想自己亲手做一做,但我什么都不会啊,我该从哪儿开始着手学习呢?
A:哈,我觉得你想做什么就从哪里下手就可以了。只要有兴趣就可以学好了。

Q3:意大利式烤茄子我也挺喜欢吃的,不过该是Pacchetti而不是Paccbetti吧。
A:我查不到准确的了,当时用相机拍的菜谱,是这个单词。下次见个意大利人再问问:)。

Q4:搅拌机刀片附近比较深用手不好刷,可不可以放点儿洗涤灵水然后通电搅拌一下,觉得那样会很有劲儿,但是有没有什么不好呢?外面不弄湿不会漏电的情况下。
A:我是用牙刷沾了水刷的:)。

Q5: 我们可以一起开私房菜么?
A:嘿嘿,我现在没有这打算哦。

Q6:你自己打扫的吗?还是有钟点佣。
A:嘿嘿,一个大肚婆当然需要找个保姆来帮助最力气活了。

Q7:你是怎么会那么多做菜方法的呢?
A:喜欢哦。

Q8: 我的姐姐也怀孕8个月了,现在给她吃什么最好?
A:均衡的营养就可以了。我现在就没有特别注意什么,只是保证自己每天吃到蛋白质、钙质、碳水化合物,在品种上有谷物、蔬菜、水果和奶类。

Q9: 你两个眼睛的度数是不是一样啊?如果不是的话,那怎么买日抛的隐形呀?你都戴了十八年隐形啦~~怎么不去做激光手术呀?是不是对技术还是不放心?
 A:我是一样的。不一样也可以买啊。一样买一盒不就可以了吗。我对任何手术都不敢轻易尝试。

 

Q10: 韩国辣白菜现在这个季节做这个东东合适吗?       
A:可以做,放冰箱里做吧。

Q11:文章中提到的那个家乐鲜鸡汤在哪里买啊?
A:呵呵,现在没有卖了。

Q12: 北京哪里有卖那种大块大块(上面好多孔)的奶酪?你一般去哪里买进口的调料?有时间能不能教我们做《加菲猫2》里面的千层意面
A:大孔奶酪在家乐福就有买的。进口调料我一般去捷妮路和友谊商店超市。

Q13:加你为好友,有好的办法吗?
A呵呵,没有,新浪设置的好友人数有限,加谁不加谁是个问题,所以我都给取消了。

 

Q14: 胖星儿还能去看奥运会吗?  
A:嘿嘿,看电视吧:)。

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博文

 

虽然妈妈总嫌我吃得太多,总唠叨我的饭量和体重过快赶上人家两个多月的宝贝儿了,可是她不想想我本事也快赶上人家呢:我都能坐一会儿了呢。谁见过才将近满月的娃就坐得这么好?所以啊妈妈,你再和人家得意我爬得好、坐得好、头扬得好的时候,就别再抱怨我吃得多、饿得快了。哼唧~!

 

 

克拉胃口好、精神好,每两个小时就要吃喝,每天数次地清醒着要大人抱着他才行。所以妈妈我最近很辛苦、很疲倦,每天是挣扎着也没有精神及时更新这里,实在是满心惭愧——原来以为自己做什么都可以闲庭信步地应对自如,可是当把这小人儿抱在怀里的时候,才知道自己的所有生活节奏就这样被完全地打乱了,甚至于最坚定的人生理想也不再执着,呵呵。

 

忙里偷闲,放一道简单的家常菜。

 

小时候妈妈经常做,如今到我手里,稍微变换了一点点材料,但依然家常的味道却是可以传家的。

 

炒咸菜

 

 

推荐一个好东西吧:电紫砂锅.

 

当生活忙得四脚朝天的时候,早晨稍微早起20分钟,把鸡啊、鸭啊或者猪骨头什么的用开水焯好,然后放入电紫砂锅中,设定好时间后自管去上班。等到披星戴月地辛苦下班回家后,可以喝上一碗热乎乎的煲汤,也算是聊以自慰吧。

 

我现在,则是每天临睡前,把焯好的猪手放入这锅中,第2日早晨起来就可以收获飘着油脂的大半锅猪手汤。然后,我就当药一样,早中晚各一碗猪手汤,这样的生活已经连续三日,几乎崩溃。

 

 

 

原料:

 

这个中秋节,已经无暇做月饼了,呵呵。所以,就不能用月饼来问候诸位中秋快乐了,但是谁会介意呢,呵呵。这道炒海参藕丁是很适合这个季节的菜肴,用来做中秋家宴菜也很不错的。

 

 

先显摆下我家万人迷的大克拉,然后再说菜。

 


趁着节日,说点家常,呵呵.


问题一直没有时间回答了,就在这里解答下问得比较多的问题吧:)

 

克拉的呼叫器是小钻GG送的.国内有个智高的品牌也有这个东西,但是

 

日子被喂奶分割得七零八碎的,第一次尝到“身不由己”的滋味,有点无奈,但是却兴趣盎然。

 

每天喂着克拉,看着他对奶香的敏感和炽热真让觉得好笑又神奇。然后又会很疑惑:那么为什么成年之后,有不少人又会排斥起那浓郁的奶香呢,那本来应该是我们记忆里最深且最不该舍弃的味。

 

如果一个人不再去品味奶香味道的时候,还可以体味到混合于奶香中的那股被宠爱的滋味吧。

 

所以,我以为一直执着地偏爱着奶香味道的人一定是一个一直被宠爱的人,因此他的味蕾永远不曾淡忘那最温柔的味道。


我的克拉呀,要记得妈妈的话:怎么,可以忘记奶香呢?

 

奶汁蟹柳

 


有一大堆一大堆的感触,而且经常是一触及哭.可是,想把这些感触表达出来时,却只是傻笑着和朋友总说着一句话:有儿子的感觉真好.


每天什么事情也不想做,就是愿意那么盯着他:在他熟睡的,看着他做着各种多端的表情,尤其是那可以抿出酒窝的浅浅一笑——书上说,此时宝宝的微笑都是自发的,没有任何意义,但是可以肯定的是,微笑时的宝宝很幸福;在他饿的时候,看着他从睡梦里努着小嘴、摇着小头四处找妈妈的样子会让的心都软了;在他吃奶的时候,看着他像个小老虎一样急迫地冲向自己,那时候我才知道什么是最大的幸福。


我曾经咬牙切齿地和小钻说,一定要从小养成克拉独立的习惯,从一出生就要让他一个人习惯睡小床,不能让他习惯在妈妈怀里睡觉。可是,每次他吃过奶,就那么乖乖又香香地紧紧靠着我的身体带着笑意地睡着的时候,我愿意就那么搂抱着他一直等到他再醒来要奶吃

儿子克拉一周 (2008-09-02 12:51)

嘿嘿,再也不自恋了,再也不自恋了,因为从此就恋着他了——儿子克拉一周啦:)

 

上菜,稍等,稍等,嘿嘿。

 

克拉 (2008-08-30 15:38)

 

 

8月26日出生,8斤2两8,男性,乳名   克 拉 

 

 

嘿嘿,从即将生产一直到今天回家,感慨良多得超过我的预计,快乐幸福得也超乎我的预想。

 

谢谢每一位的关心,先简单地汇报一下,然后我认真地休息一下。

 

嘿嘿:)

 

 

 

嘻,不连续实况转播从此刻开始。

 

其实,已经给他起好了一个非常响亮、可爱又别具的乳名,但还是让我暂时地故弄玄虚地保密一下吧:)也给一直猜测他名字的人儿再一个机会吧,猜吧猜吧,留言或者给我邮件,猜中者一定送奖:)

 

所以,今天,还是称他为我亲爱的宝宝吧:)

 

今天起,我们就要正式地、真正地就要张开双臂来欢迎我们亲爱的宝宝啦。所以,这一两周,这里的更新将更没有规律,我只能尽量地、尽快地更新,和你们一起分享我的快乐。非常幸运,也非常感激读我博客的这么多人,在你们的注视下结婚、生子,肆无忌惮地分享着我的幸福地生活,是一件多么快乐的事情呀。每次想到,我是在很多人的陪伴下慢慢成熟、长大,经历着人生一个又一个重要时刻,我自己都觉得很感动呢:)谢谢!

 

也因为实在是

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