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广东家常菜【何贤记】 (2008-06-03 23:53:57)

  早就听沈老师说北大附近有家广东家常菜,口碑相当不错,这两个月常跑北大项目现场,就琢磨着有机会要去品尝,昨天忙完了,总包方老总执意要请LD吃饭,我本想回家给女儿做饭,可转念一想不能把LD一个人往“狼”窝里送啊,遂留下舍命陪君子。接下来的问题就是上哪儿去吃了,我一下子想起了这家餐馆,赶紧打电话问沈老师具体位置,一行人就奔了北大西门南侧的何贤记。

 

  一进这家店,果真名不虚传,火爆得不得了,人满为患啊!有些像望京广东人民菜的氛围,也有些像同样火爆的日昌。一楼、二楼是散座,三楼是包间,虽说有三层,但空间并不宽敞,木质的楼梯还有些陡峭,楼梯墙上贴着餐馆和老板本人的介绍,服务员挂着“为人民服务”的小牌子,到处可以见到 “人民酒家,服务人民”的字样;进了包间,墙上挂着九字大牌匾,上书“蒸、煲、烤、烙、煎、炸、爆、熬、泖”几个大字,

最有意思的是牌匾对面的墙上用玻璃镜框镶着些“警示箴言”,随便摘几条在此:“坚持看CCTV新闻联播”、“不要轻易相信合约或合同”、“你自己必须守信,一诺千金,但对不守信的人例外”、“你能赢得起但你可能输不起的生意不做”、“天下无事不可为,但商人有所为也有所不为”、“不要在你的团队里有你的家庭成员的影子”、“不要偷税漏税,但要学会合理避税”、“你可以利用新闻记者,但不要相信记者”、“总结别人的城堡得失,但国外的案例你可以不理他”、“在能把握全局的前提下,不要追求事必躬亲,给自己留条后路,预防众叛亲离”……,有点意思吧!

 

  捧着菜单我就乐了,除了凉菜有一部分不是广东风味外,大多数热菜囊括正宗广东烧腊、老火滋补靓汤、新派广东特色炒菜、平价小海鲜、广东精美锅仔、煲仔、广式铁板……,看上去那么诱人,我恨不得每一道都想尝试一番。和一群不太熟悉的人第一次吃饭,不敢造次,忙里偷闲抢了几张pp,还因为心慌手抖照得虚了,凑合着看吧!

 

鱿鱼猪脚藕汤,没照下来,鱿鱼的鲜美和猪脚的浓香使得汤的口味很特别,但绝没有放味精。

 

烧腊拼盘,烧鸭、烧肉和叉烧,烧鸭和烧肉都很地道,叉烧有些干硬;

 

铁板鱿鱼,卖相漂亮味道好;特别推荐

 

咸鱼茄子煲,茄子非常入味,加上咸鱼的独特口味,非常好吃。

 

山珍鱼丸锅仔,汤非常鲜美,里面除了鱼丸还有蘑菇鱿鱼,内容丰富

 

咸蛋黄南瓜,颜色不是像有些餐馆里是鲜艳的橙色,而是蛋黄色,没有色素嫌疑

 

八珍豆腐煲,也是典型的广东煲仔菜,好吃

 

潮州酸菜炒腊肉,很开胃的一道客家菜

 

炒脆皮豆腐,家常小炒,我们特意让厨师不要放肉,也很好吃

 

清蒸多宝鱼,鱼是活的非常新鲜,味道也很棒

 

  总之,点菜时菜谱上的菜我几乎不太挑拣,逮住一道就点,遗憾的是点了不少招牌菜都没有,比如煲中的木瓜老鸡煲什么的,第一次去这家店,给我印象相当不错,得多去几次才能品过更多的美味。

 

总包老总带来的家乡汾酒,很漂亮!

 

 

何贤记广东人民酒家

地址:海淀桥北硅谷电脑城马路对面(我觉得还是说北大西门南面路东更好找)

电话:6275096862766275

清华分店:

地址:清华大学西北门校内往昔 80

电话:62783739

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