为什么含辛茹苦、搜肠刮肚、呕心沥血、手指被键盘震到发麻、键盘被手指按到脱臼，最后在电脑的轰鸣声中，终于写成一篇新的美食博文——
——这时候你停下来，长长地伸一个懒腰，吐一口长气，嘴角微微一抿，脸上洋溢着傻傻的幸福的微笑，然后满心欢喜、激动和雀跃的心情，在美食频道成功提交了自荐，最终，我是说提交之后，三到五个小时之后的那个最终，却发现，没有得到博客频道的推荐？或者，就算被推荐了，甚至推荐到了人气超旺盛的博客首页，摆了一整天，回头一看，点击量总是在可怜巴巴的小四位数上徘徊与扭曲？
我只能说：“因为你没有抓住题材！”
什么是题材哪？
我说：“题材在某种意义上就是一句标题！”
那你这不是搞“标题党”了吗？
你会发现我摇头大笑，高声说不。
因为我们可以鄙视标题党，标题党是“马屎外皮光，里头一包糠”，又或者是“挂羊头卖狗肉”的骗局；而标题技巧，是建立在充实的内在美之上的，万万鄙视不得，标题技巧是一个卖相，卖相啊，筒子们，在精神产品商品化的年代，你意识到了卖相的重要性了吗？
当一块甜蜜的蛋糕，被安置在一千块甜蜜的蛋糕群当中，同时呈现在顾客的眼前，每一块蛋糕都希望得到更多人的亲睐，那么关键问题出现了，顾客凭什么选你？
确定、决定以及肯定——需要一个吸引眼球的卖相！如果你鄙视卖相，那么对不起，您请便，墙角自有一个孤芳自赏的天地适合您的！
博客首页和美食首页就是一个蛋糕阵地，每天扑面而来的都是由千万条标题组成的方阵：一个普通网友，每日浏览博客，他所贡献出的那珍贵的不到一百下的点击数，人家凭什么要点到你头上？你能强行要求他每一条都点一下吗？如果是那样，他宁肯砸电脑也不会砸一下到你的博客上来！
爱一个人有时候也许、可能、或者不需要理由，但点击你的那一条文字链接却百万分之九十九万九千九百九十五的需要理由，还有五个是鼠标失灵，本来是要点上面那一条关于林志玲的绯闻，结果点错了，便宜了你。
那需要理由的究竟是什么理由呢？是因为你提供了一道菜的制作方法？是因为你把制作方法按照菜谱照本宣科地来一个真人大翻版，然后面无表情地告诉人家这个菜的名字叫什么，什么香气，什么口味?
还是因为你加入了自己别出心裁的创意，并且详细的记录自己独家创意的来由、实践和圆满完成的过程？
更重要的是，你这个创意的过程凭什么要那些网友——那些暂时在电脑前放下自己一肚子难念的家庭经、事业经、爱情经或者什么什么经的网际过客来分享呢，你能解决他们什么问题？
相信美食博客的老牌博友早就有所体会了，那就是单纯地写一道菜的做法，是吸引不了多少点击量的，即使把它推到新浪首页，加红加重点推荐，也不行，最终结果是导致编辑的推荐失败，在浏览量考核的时候，忍受一次领导的冷眼斜鄙。
而一旦涉及到解决一些实用性问题，比如牙齿的美白、皮肤的保养、头发的色泽、体型的维持等等，浏览量就会迅速提升——想想那些“暂时在电脑前放下自己一肚子难念的家庭经、事业经、爱情经或者什么什么经的网际过客”吧！(当然，这也是美食类题材的局限，我们不能期待它去揣测布什的导弹战略部署，或者扭转中东政治局势。)
我不是煽动大家都去写减肥保养之类，而是希望可以更多的切合自己独有的心得体会，在每一次博客写作中寻找一个话题切入点，就好比写红烧肉，一万人写过红烧肉了，为什么网友要看你这篇？
这个时候，一个话题切入点就相当重要了。记得去年有一篇热门的美食博文《制作好吃红烧肉的一个不为人知的诀窍》，点击数一天之内猛增三万，那位高手从一个不同寻常的角度来写红烧肉，详细拍下自己根据这个不寻常角度来制作的全部过程，图片精致、讲解详细，而且都是围绕自己那个特色口味来展开，这样自然就引人入胜了！至于究竟什么样的卖相才能吸引更多眼球，这就是各有千秋了，一句话来说，就是找到自己的特色，突出这个特色，继而发出自己的光芒！
最后一个问题：为什么要写美食博客？
在我看来，写美食博客有两种境界。
第一种是家常境界
这是我们可爱的广大美食爱好者群体。自己爱做美食、愿意跟那些同样喜欢美食的网友分享一下，有人看自然好，没人看也自得其乐，反正风吹帆动，懒得管它到底是风动，还是帆动——幸福的大多数。
第二种是功利境界
这是我们奔向专业级美食作家方向的博友——从幸福跳跃激情的一少数。
如果你希望越来越多的人来看你的博客，那就意味着要从家常境界走出来，转型为精神生产者，努力思考一个重要的问题：“亿万博客众生，网友凭什么偏偏要看你这一个？”
毕竟新浪网是为亿万网友提供信息服务的，不是政府的福利机构，让我重点推荐你，行，没问题，但请给我一个解决上述问题的理由先！
这一个境界要详细说一下，中国千年积累的仇商文化，让人们把功利二字看得很坏，甚至不屑用别的词来代替“功利”所传达的意义。虽然如今人人闷着肚子追着功利，却最怕被拿出来明说！其实大可不必如此，十分的生活，除了七分的亲情爱情友情和道德之外，还要有三分功利来滋润点化的。
比例上算一算，三七开，完美的黄金分割点，七分德，三分利，绝对不是功利主义，而是功利“副”义。这都什么年头了，商业文化日趋成熟，功利可是一管保持旺盛内分泌和生命活力的强心剂！
当然，在这两个境界之间的还有一些骑墙者，一方面不肯提高自己的生产质量，另一方面又希冀更多的人来捧场——有史为证，五千年来，历代骑墙者都是身心皆疲，黯然出局。这就不用多说了，还是继续说美食博客的功利在哪里。
奔小康社会最热门的头号话题，就是吃，额滴神啊！地球上占人口比例五分之一的中国人会有越来越多的人关注饮食问题，需要多么庞大数量的美食精神生产阿？额滴神啊！
博客圈子如今流行一句话：“博客写手都悄悄在等着被纸媒招安。”这话说得片面了点，但也说出一部分现实。我们也看到越来越多的美食博友，通过美食博客这个平台，一步步变成了纸媒的专栏作家，或者开始出版发行自己的美食书籍。
既有如此庞大的美食阅读人群，将来少说也需要数以千计的专业级美食作家，既能享受个中乐趣，又能成全那七分之外的三分功利，何乐而不为呢？
谨以此文，与诸君共勉！
玉树临风的食神来了
