红枣雪耳，要做得好吃，如果用普通的锅，起码要熬三个钟头以上，要不就得经过繁琐的程序，比如先泡水过夜，或者煮到一半先晾晾，等会再重新加热，总之是很麻烦的事。很多人因为没时间又嫌麻烦，所以懒得熬美容靓汤。
但是如果你选择用电高压锅来做。那就简单了！不仅简单，煮出来效果还相当好。
有人问，为什么小兔子总是用电高压锅。答案只有一个：因为它实在是太好用了！
同志们，我再次呼吁大家，要懂得享受科技产品，要充分利用小家电来解放自己。
那种熬一碗汤费几个钟头而且要人在一旁看守的时代已经一去不复返了！如果你还在那样做，有两种可能：一、你很清闲，时间大把，经常不知如何消磨。那么尽管慢慢熬吧，这也是一种享受的。
二、你忙得焦头烂额，抱怨连天。那么赶紧从繁忙中抬起头来，看看世界变成什么样了。
电高压锅既有高压锅的优点又不像高压锅那么危险麻烦。它会自己根据食材多寡调整火力和时间，并在烹饪结束后发出声音提醒你。一句话，把东西扔进锅里之后，就可以抛开去做其他事了。省时、省电、省心，既符合现代人的生活节奏，又响应节能环保的潮流！
【红枣雪耳羹】需要的材料有：雪耳、红枣和冰糖。
1、雪耳泡软，洗干净，剪掉深色的蒂根，这样煲出来不会有酸味。
2、连同洗净的红枣放入电高压锅中，添水，选择“蹄筋/豆类”。
3、煮至雪耳糯软。出锅前再加入冰糖融化即可。
小兔子温馨提醒：
1、雪耳不要挑那种雪白雪白的，那种白，是用药漂白来的。正常的雪耳应该是微黄的，无斑点的。
2、我个人喜欢把红枣去核再放进去煮，煮好捞掉枣皮。这样可以直接拿来喝。纯粹个人喜好。
3、熬透之后，雪耳呈透明状，胶质几乎都融到水里，喝起来有一种滑润滑润的，丝绸一般的感觉，分外怡人。如果火候不够，雪耳吃起来就是爽脆的，要逊色许多。
4、吃不完的装保鲜盒放冰箱，冷藏之后吃又是另一种风味。
红枣雪耳好处数一数：
雪耳素有廉价燕窝的美誉，富含胶原蛋白，可以增强皮肤弹性、美白祛斑；红枣补血养胃。
两者相辅相成，可令皮肤白里透红，容光焕发。当然，要坚持长期服用才有效果。
小兔子其他快手美容靓汤：(点击图片可看具体做法)
一、活用小家电，非常简捷，不用人看管，回家就能喝！
宫廷养生——莲子百合瘦肉
滋阴润肺——沙参玉竹炖水鸭
二、不用煮，超级简单
清心解毒冰糖莲花水
（用开水冲泡，超级简单！)
（把难吃的西芹变成美味！）
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