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金龙鱼玉米油检出质量不合格 工商发下架通知

2012-01-10 11:08:52 北京晨报 我要评论(0) 类型:食品安全
字号:T|T
【摘要】   金龙鱼玉米油被抽检出色泽和烟点项目不合格的讯息,近日再一次触动了公众有关食品安全的敏感神经。目前,虽然“问题油”已经下架,但萦绕在消费者心中的疑问仍未能解开。“问题油”背后的色泽和烟点项目为何不合格?“问题油”生产、流通环节到底谁之过?记者日前就此进行了调查。   金龙鱼检出“问题油”   春节临近,食用油“黄曲霉素”风波未平,“色泽烟点”风波又起。安徽省工商局不久前对外发布通报,该部门..

  金龙鱼玉米油被抽检出色泽和烟点项目不合格的讯息,近日再一次触动了公众有关食品安全的敏感神经。目前,虽然“问题油”已经下架,但萦绕在消费者心中的疑问仍未能解开。“问题油”背后的色泽和烟点项目为何不合格?“问题油”生产、流通环节到底谁之过?记者日前就此进行了调查。

  金龙鱼检出“问题油”

  春节临近,食用油“黄曲霉素”风波未平,“色泽烟点”风波又起。安徽省工商局不久前对外发布通报,该部门抽检7个生产厂家10组食用油后发现,合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。

  “为加强元旦、春节期间食品质量监管,省局在合肥、芜湖和宿州等地市场流通环节对食用油开展抽样检验。”安徽省工商局食品流通监督管理处副调研员张明介绍说,此次被检出有问题的金龙鱼玉米油的生产日期为2011年3月1日,由益海(泰州)粮油工业有限公司生产的5升装金龙鱼玉米油,被抽检出色泽和烟点项目不合格。

  国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说,对于食品加工企业来说,在产品出厂检验时,这两个项目应该是必检的。“根据以往食用油检验的经验,不管是在生产环节,还是在流通环节,出现色泽和烟点项目不合格的非常少见!”

  小超市质疑“晒坏说”

  据有关报道称,金龙鱼食用油合肥经销商王先生称,此次抽检的“问题油”,出自一家小超市,由于小超市保管不善,才使得玉米油长期暴晒在日光下,因而导致油质产生了变化。

  对此,涉事小超市并不认可。记者8日来到这家小超市,看到这里虽然没有涉事“问题油”的踪影,但同品牌食用油还有很多种,都整齐地码放在超市的最拐角处。“我觉得经销商的说法不能令人信服,抽检的玉米油在店里销售比较慢。”小超市负责人韦经理说,一般是经过总部配送到货,店里直接上架销售,基本上不会出现盛放和保管问题。

  记者随后来到这家小超市总部,总部负责人郝明玲说,被抽检的这一批次产品在便利店不是大批量销售,整个超市销量不到10桶,且平常配送和仓储也有一整套流程,暴晒导致色泽和烟点不合格的说法,实在不敢认同。“我们正准备相关材料,积极配合工商部门的调查,并找经销商通知厂家及时给出解释。”

  工商部门发下架通知

  9日上午,金龙鱼食用油生产商——益海嘉里食品营销有限公司合肥分公司经理李志刚回应记者称,公司总部对这一事件非常重视,接到工商部门的通报后,第一时间将涉及的同一批次所有产品做下架处理。对于抽检的色泽和烟点,属于质量等级项目,而不是食品安全项目。比如,烟点不合格,是由于没有达到一定的度数标准,说明食品的质量等级存在瑕疵,但在食品安全方面还是有保证的。

  李志刚表示,因抽检的这一批次产品具有出厂检验合格证明,经过初步判断,“问题油”产生的原因是流通环节运输、储存不当造成的。不过,公司将通过这一案例,更加密切关注终端销售环节,配合经销商给消费者提供健康安全的食品。

  安徽省工商局食品流通监督管理处副调研员张明告诉记者,工商部门在检测出“问题油”之后,及时向各地超市、卖场下发了“问题油”的下架通知。

  消费者希望查明真相

  接受采访的消费者纷纷表示,油是生活必需品,老百姓对此特别关注,希望能尽快查明问题真相。“不管是超市问题,还是生产厂家问题,赶快查出原因吧,别又拿老百姓的安全不当回事了。”在家乐福超市合肥国购广场店,70岁的胡翠兰边选购食用油边说。

  眼下,“问题油”下架了,但食品安全无小事,由此引发的食品安全问题更值得深思。如何确保不再出现“问题油”、食用油产供销“全链条”如何安全运转,激起社会公众热议。

  国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说,既然国家颁布了《食用植物油卫生标准》,对各项指标提出了相应的要求,那么,在产供销各个环节,生产厂家和流通企业就应该不打折扣地遵照执行。此次被查出食用油的某些指标不合格,说明有些环节确实出现了问题,相关部门应该顺藤摸瓜,进行严厉查处。

  专家说法

  原料不合格 烟点会降低

  近日,记者咨询了合肥市粮食内部系统的油料专家,探寻经销商解释的真假。据业内人士解释,油料色泽变化常见的原因大致有三种:其一是油料储存时间过长,其二是油料加工商脱色工艺达不到要求,其三则是加工或销售过程中掺杂了其他油类。而至于所谓的烟点,其实就是油加热过程中,食用油冒黑烟时的温度。同批原料生产的油烟点基本一致。烟点的高低主要与原料结构有关。

  一般来讲,原料差烟点低,原料不纯,存在掺杂,烟点也会相应降低。油料专家解释说,比如合格的食用油烟点应在300摄氏度,但质量不合格,烟点则可能降至270摄氏度就会冒黑烟了。

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