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东北:朝鲜冷面

http://eat.gd.sina.com.cn 2010-07-13 15:29:11 新浪广东美食

  东北三省与朝鲜素来往密切,朝鲜族冷面以其独特风味在东北流行也就不足为怪了。冷面既清凉馥郁,又甜美新鲜,不仅在炎热的夏天备受宠爱,而且在寒冬腊月里也捧场者众。过去,朝鲜族有正月初四中午和过生日时吃冷

东北:朝鲜冷面


  东北三省与朝鲜素来往密切,朝鲜族冷面以其独特风味在东北流行也就不足为怪了。冷面既清凉馥郁,又甜美新鲜,不仅在炎热的夏天备受宠爱,而且在寒冬腊月里也捧场者众。过去,朝鲜族有正月初四中午和过生日时吃冷面的习俗,据民间传说,这一天吃了细长的冷面,就会长命百岁,命大福大,故冷面又名“长寿面”。

  广州觅食地:阿里郎东北人

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