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陕西:哨子面

http://eat.gd.sina.com.cn 2010-07-13 15:10:31 新浪广东美食

  哨子面的好吃与否,全看“哨子”的味道如何。“哨子”其实就是用土豆、茄子、番茄、鸡蛋等烹制而成的汤汁。加上手工面条的劲道,一碗哨子面下去,胃里绝对暖烘烘。一些感冒不舒服、有慢性胃病的人尤其适合吃这类

陕西:哨子面


  哨子面的好吃与否,全看“哨子”的味道如何。“哨子”其实就是用土豆、茄子、番茄、鸡蛋等烹制而成的汤汁。加上手工面条的劲道,一碗哨子面下去,胃里绝对暖烘烘。一些感冒不舒服、有慢性胃病的人尤其适合吃这类面食,相当暖胃。除哨子面外,山西面店里还有干拌面、油泼面等,味道也堪称一绝。

  广州觅食地:老马家老刘家陕西大厦

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