东方宾馆中餐部总厨师长张志强简介(图)

http://eat.gd.sina.com.cn 2009-08-10 17:00 新浪广东美食


东方宾馆中餐部总厨师长指点Tank完成香煎元贝

  姓名:张志强

  职务:东方宾馆中餐部总厨师长

  职称:高级烹调技师、高级营养配餐员、国家高级考评员

  简历:

  1988年进入广州花园酒店中厨工作,任厨师。

  1988年至1993年在广州市多家名酒楼任职总厨,成绩显著。

  1994年—1999年在东方宾馆八楼“中国会”任行政总厨。

  1999年—2004年在东方宾馆中餐部任厨师长。

  2005年任东方宾馆中餐部总厨师长。

  2005年被广州技师协会餐饮分会聘任理事。

  2005年被澳门中厨协会及点心师协会聘为理事。

  2006年被中国饭店协会评为“全国十佳金手奖,成为法国国际美食协会蓝带会员。

  2007年被中国台湾省中华国际美食协会聘为理事。

  2007年被世界中餐名厨交流协会聘任为理事。

  2008年荣获“广州市百佳餐饮大师”。

  2009年荣获“食在广州,光辉三十年2008年度金牌名厨”称号。

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