Soler化身帅气厨师 炮制爱心披萨(图)

http://eat.gd.sina.com.cn 2009-06-22 14:21 新浪广东美食


大厨示范的鳗鱼芝士披萨


完成挑战和小浪合影

  近日,香港帅气孪生兄弟组合soler作客新浪广东美食《厨房插班生》,化身帅气厨师,炮制充满爱意的意大利美食——披萨。虽然有一半的意大利血统,也在意大利生活近10年,但soler亲自下厨做披萨,竟然是第一次。在四海一家名厨郑志峰的指点下,soler发挥兄弟合作默契,同时发挥型男的潇洒创意,没有照搬厨师的鳗鱼芝士披萨饼,而是满怀对粉丝的爱意,炮制香草火腿披萨,获得大厨的赞赏。Soler现场也发挥艺术特长,忙得兴起时竟然现场唱起了意大利歌剧。

  soler爱心香草火腿披萨


做披萨的材料还真不少

  材料:

  制作过程:面粉、鸡蛋、胡椒、番茄汁、香草酱、精盐等。


soler烤出来的半成品还不错哦

  步骤:

  (1)在面粉中加入鸡蛋、精盐、胡椒、揉成一个光洁的面团,醒10分钟;

  (2)在烤盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进烤盘,加入少量香叶草;

  (3)在面团上均匀抹上番茄汁、香草汁,放入壁炉中烤7分钟左右,使其成金黄色出炉;


摆放火腿片

  (4)在烤好的披萨上撒上再加上火腿片,橄榄,一款创意的香草火腿披萨饼完成了。湖水/文 陈可佳/图


自己做的当然要赞下

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