靓丽空姐秀厨艺 香橙焗猪骨(图)

http://eat.gd.sina.com.cn 2009-05-07 22:58 新浪广东美食

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香橙焗猪骨

  最近,深航空姐于鸿鸿身着制服作客新浪广东美食《厨房插班生》,在广州文化假日酒店行政总厨Sam哥的指导下,炮制精巧的香橙焗猪骨。


是不是很秀色可餐啊


材料:猪骨、鸡粉、吉士粉、浓缩橙汁、抱子甘蓝等

  材料:猪骨、鸡粉、吉士粉、浓缩橙汁、抱子甘蓝、橙片、白糖。


两位嘉宾和主持人不忘摆“风骚”POSE

  制作步骤:

  1、猪骨加入盐、鸡粉、吉士粉、浓缩橙汁,搅拌均匀;

  2、将腌好的猪骨放入焗炉中焗15分钟;

  3、接下来是制作糖胶,也是最关键的一步,在锅中加入两勺白糖炒热后,加入适量的水不停搅拌,熬成糖胶后混入猪骨即可出锅;

  4、在锅中加入少许油和盐将抱子甘蓝翻炒后作为猪骨的拌碟,加上鲜橙片做装饰,摆出你喜欢的造型就OK了。


香橙焗猪骨就做好了

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