以形补形 猪肚煲鸡健脾胃(图)

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　　都不知道是遗传还是怎么了，我和我爸的胃一向都很差，平常饮吃都很小心，不敢乱吃东西，偶尔家里面也会煲些汤水来“呵护”一下，根据中国人“以形补形”的理念，对胃最有吃疗功效的莫过于吃猪肚了。就前几天，家里做了个次猪肚煲鸡，味道还相当不错的，鸡汤味里带点胡椒香味，喝下去非常暖胃，这种吃疗还真不错，有空大家也不妨“疗一疗”，反正没坏处的。

　　材料与份量：猪肚一个，老鸡半只，够四人饮用；白果、腐竹、淮山等配料适量；

　　做法：1、猪肚买回来一定要先冲洗得干干净净，毕竟里面装过的不是什么好东西，否则整锅汤都是臊味；其他的白果等配料都相应的用清水泡，泡至软则可。

　　2、之后把所有材料都放到一起煲2个小时，鸡和猪肚煲的时候都不用切开，原只煲，同时根据自己的喜好适量加入胡椒粉，最后捞出猪肚和鸡，汤就加盐进行调味。

　　3、把猪肚和鸡都切开，另外再做姜葱酱油蘸着吃。

　　(新浪网友：威仔/图并文)