为食推介：“爆浆濑尿”鲮鱼球(图)

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　　看过星爷的电影《食神》都知道，里面讲到的“爆浆濑尿牛丸”多令人印象深刻，能令厌食症的病人恢复食欲(虽然这是电影的夸张)。我今天在茶楼食到的一碟鲮鱼球，马上联想起那个情节，其好味程度令人情不自禁想再吃再吃，吃到饱为止。

　　这家出品美味的鲮鱼球的茶楼，就是在中山四路信德大厦五楼的香岛粥福楼酒家。据闻这酒楼原先是叫香岛的，也不知道是不是和香港那个有名的香岛酒家是同一间。后来换了老板，就在香岛后面加上“粥福楼”三个字。名为粥福楼，以为主打是粥，但其实这里的粥真的很平常，没有什么特别的。反而是被我们发现了一款特色点心，名为“珊瑚鲮鱼球”的，实在是令人惊艳！

珊瑚鲮鱼球(手机拍摄效果不好)

　　看看这鲮鱼球卖相一般，平平无奇，但是一口咬下去，外皮脆，内里的鲮鱼肉很爽很弹牙，而且充满肉汁，如果你粗鲁地一大口咬下去，那肯定会被中间飞溅的肉汁打中。因此，我觉得这点心不如叫做“爆浆濑尿”鲮鱼球呢，叫珊瑚是何解？

网纹紫薯卷

　　这款叫网纹紫薯卷的点心也不错，外皮的面粉炸到香脆，内里的紫心蕃薯香甜松软，啖入口中有很香糯的感觉，自然的甜度，不会觉得腻。

　　其它还有几款推荐的特色点心，例如和风不粘糕，也是相当好吃的甜点。是用糯米粉做成的，就像是糯米糍一般，只不过是方形的，一黑一白相间，摆起来像几何图案(请原谅我没有拍下照片来)。虽说是甜点，但它其实不太甜，吃起来淡淡的味道，表皮的椰丝很香。

话梅猪手

　　我们还特地点了当天的特价菜：话梅猪手，才9.8元。不过吃过之后就后悔，实在太令人失望，比起前几款点心，这道菜相当失色。话梅味完全没有煮出来，猪手也不够火候，即使是便宜的特价菜，但也不推荐。这一顿吃下来，三个人才花了七十二元，在这个地段来说，算是相当便宜的。(图/文：为食加肥)