夏日消暑汤 丝瓜香菇肉沫汤(图)

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　　最近股市大跌，蔬菜价格大涨，逛了圈市场无从下手，只有瓜类的价格还算便宜，于是决定不买青菜，弄个瓜滚汤算了，还清淡可口一些。夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。再放点肉沫，使汤更鲜甜，油和鸡精都不用加了。

　　材料：丝瓜一个，香菇五个、肉沫少量

　　1、香菇水发后捞出，香菇片去根蒂洗净，切丝。

　　2、丝瓜去皮，切块备用

　　3、锅内放清水，将香菇倒入。想要香菇更香的话可以先爆炒一下，不过本人较懒，可少洗个锅就少洗个锅，所以就省了这一步，但是味道也是不错的。

　　4、水开后放丝瓜，熟至沸，再加入肉沫，搅匀。

　　5、加盐调味即可，味道清甜可口，非常适合夏日食用。

　　 (食极都吾肥/文并图)