为了爸爸 我的韩国拌饭具有中国风味(组图)

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　　平常由于工作忙，虽然离得近，我和爸爸一起吃饭的机会很少，我平时给他一些短信，他就心情大好，从这些事情可以知道，爸爸虽然不跟我抱怨，但是他是多么希望我能抽出一点时间来和他相处。

　　这次的父亲节，我可从来没有想过要辜负他哦，我早几天就在想，做什么给爸爸吃，又要他能接受，又要别出心裁，他没吃过的。一天晚上特别累，开电脑看韩剧消遣时间，看到里面做的拌饭，自己都口水直流，突然想起，我做的韩国拌饭，不也是美味无比吗？因此在父亲节这里，我早早的做好了准备，在家里简简单单的厨房里，为爸爸做一顿美味的韩国拌饭。

　　因为爸爸一直都习惯于中餐的口味，所以我去掉了韩国拌饭里放生菜和辣椒酱的一些做法，取韩国的原料和制作手法，为爸爸做了一顿略带中式口味、具有中国风味的韩国拌饭。

　　各种原料，黄瓜丝、海带丝、土豆丝、玉米、两个鸡蛋、切粒的姜、蒜，小份香葱。

　　简单的爆炒黄瓜丝、海带丝、土豆丝、玉米，为什么说简单呢，只需要放油、盐、酱油、醋就行了，不需要其它作料，给老人吃，要八成熟。另外，煎鸡蛋，用锅铲打碎、油爆。

　　在已经做熟的饭上一层一层的铺上炒好的黄瓜丝、海带丝、土豆丝、玉米，鸡蛋沫，姜、蒜，最后加上香葱。

　　特别说明：最正宗的韩国拌饭是石锅拌饭，广州几乎家家户户都有煲汤的锅，这种锅的做出来的饭可以和韩国的石锅相媲美，所以做饭的时候，尽量用煲汤的锅做，在锅里放点油，不会粘锅。在拌饭的时候，韩国一般是用盆拌，或者用石锅拌，但是我煲汤的锅口太小，所以选择了用铁锅拌，拌之前加小火，边拌油、饭、菜会丝丝作响，令你口水直流。

　　拌好之后的效果。

　　韩剧里精致的餐碟会令拌饭生色不少。

　　把饭盛到碗里之后，一大一小两个碗，也象征着今天的我们，我和父亲在阳台上垫了一张报纸，边吃边聊工作、生活等等，很开心。

　　(新浪网友 huayelianlong/文并图)