榴莲芝士邂逅的美味关系(图)

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　　榴莲芝士布丁杯：

　　材料：卡夫奶油芝士50G 榴莲一块(湿苞最好)砂糖适量 奶油(甜或淡都可以)150ML

　　吉利丁半片　

　　做法：

　　1. 卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可

　　少许砂糖)用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态(慕丝状态，挑起仍然缓缓流动)

　　2. 榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀

　　3. 吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化(也可放入微波炉中火加热1分钟)

　　搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀

　　4. 把布丁糊倒入杯内 放入冰箱冷藏6小时或过夜即可