美味麻辣 刺激味蕾(图)

　　经过中山二路的聚光镜餐馆，空气中又飘来江苏麻辣小龙虾熟悉的味道，一场红色的味蕾风暴悄然蔓延在街头巷尾，想起吃虾时手口并动，十指流油，真叫人痛快淋漓。

　　麻辣小龙虾香辣鲜美

　　听聚光镜餐馆的老板朱先生说，由于季节的关系，前段时间市面上的小龙虾肉质都不好，使得餐馆的麻辣小龙虾在制作上受到了一定的限制。值得高兴的是最近小龙虾的肉质又恢复紧实肥美，而且老板也正开始采取措施，扩大自身养殖场，并严格管理小龙虾的生长环境，以确保虾的数量及质量，这样一来，爱吃麻辣小龙虾的食客们就可以大饱口福了。

　　聚光镜餐馆的麻辣小龙虾由经验丰富的江苏大厨一手炮制，绝对正宗地道。经过秘制汤底焖煮的小龙虾，香喷喷、红通通的一大盘，特别诱人。小龙虾虽然个头小，但容易入味，麻辣得够刺激，一入口，丰腴的虾膏、肥厚的虾肉带着香辣味满渗唇齿。汤底则由多种佐料烹制而成，味道鲜美可口，吃后让人颊齿流香，就连扒过虾的手指也余香沁鼻。

　　萝卜肚肺锅仔健康惹味

　　萝卜肚肺锅仔刚上桌时，还以为是一道口味清淡的菜式，因里面只放有萝卜、木耳、猪肚和猪肺等材料，乳白色的汤底看起来相当乏味。但随着火炉温度的逐渐升高，锅里开始散发出阵阵鲜香，舀一勺放入口中，发现里面还带有些许辛辣的味道，这全因里面加入了野山椒作调料，使得整道菜吃起来更加醒胃可口。

　　粽香骨抵不住的清香

　　粽香骨的做法与我们端午节包的粽子差不多，先是在糯米里加入餐馆自己秘制的酱汁，然后裹上规格适中的肉排，再取一粽叶把糯米、肉排包裹起来，然后拿到蒸炉里蒸。做好的粽香骨香味诱人，糯米既吸收了酱汁的味道，同时又带有粽叶的清香，肉排椒香酥脆，味道令人称道。