深圳觅食：平凡的美味(图)

　　去香港想玩尽兴的话，很多人都会选择在深圳住，吃成了大问题———因为在深圳这个移民城市很难吃到地道的粤菜！不过这间吃家常菜的小馆———令小记惊喜不已。

　　首先推荐猪骨汤，选用髀骨，即猪大腿骨，最补钙的就是它了，熬10个小时的浓汤，整煲汤都是奶白色的，为保持猪骨汤的原汁原味，汤里除了芫茜再无其他。用饭馆配送的吸管把骨头里面骨髓吸出来，入口滑滑的，像吃啫哩一样！这个汤还有超值实惠之处，就是汤喝完了可以再加，还能用来打边炉，一举N得。(李皓璘文/图)

　　猪骨汤

　　三杯鸭

　　如果喜欢浓味一些的话推荐三杯鸭，小记认为酱油一定要多味道才能够浓。油则不能太多，否则过于油腻。至于米酒只需一点点带出鸭肉的鲜味就可以了———这小店的三杯鸭做法完全符合我的要求，而且选用的鸭肉比较瘦身，口感不会过于油腻，是凡品中的精品！

　　石烹肥牛

　　潮流兴crossover，就连煮菜也玩起了crossover。这款石烹肥牛是粤菜跟日本菜的结合，烹饪方法是来源于日本的岩石料理，但是又结合了粤菜"啫啫煲"的煮法。有淡芝士味和本地芹菜的清香，，不过要提醒大家，吃的时候一定要快，如果不赶快吃掉，牛肉很容易就老了。

　　三个菜买单约120元电话:0755--82228529