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三顾农庄 滋味重重(图)http://eat.gd.sina.com.cn
2007-11-30 09:54 中山日报
每次到东升水禾田渔庄吃饭,都会有不同的惊喜———新鲜百变的菜式层出不穷,价格却经济实惠,令人食过返寻味。
![]() 第一次到水禾田吃饭,是东升的朋友做东,恰逢天气转冷,渔村新菜推出,自然不能错过。椰青白鸽火锅是用高汤和新鲜椰青打造的,乳白色的鸽汤香醇稠滑,鸽肉紧实鲜嫩,带有淡淡椰香,可见大厨在材料和火候上下足了功夫。 第二次到水禾田渔村,是听闻渔庄有来自于深山野岭的山猪,无论是清蒸还是煲汤,都令人垂涎欲滴。渔村的山猪经过特别的方法焖制,嫩滑入味,好吃到停不了口,而且吃多了也不怕“热气”,果然不负众望。除了品尝山猪外,农庄最近还有不少风味地道菜,也有待发掘。 第三次到水禾田渔村,正好是东升脆肉鲩美食节开幕,决定到水禾田一解馋意。渔村的脆肉鲩花款很多,大厨能化腐朽为神奇,餐厅的其中一道脆鲩鱼片炒滑蛋,嫩滑可口,实在值得一试。
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