凭海临风 享受沙田海鲜大餐(图)

　　随着秋天的临近，东莞近段时间阵阵凉爽的秋风不仅勾起了无穷的秋意，还唤起了味蕾对海鲜大餐的无穷遐想。俗话说：“秋风起，蟹脚痒”，经过夏季的禁渔期，深海里的虾兵蟹将、大小鱼类都长足了个头，个个肥美无比，正是吃海鲜大餐的好季节。

　　地处珠江口的东莞，有一大片区域属于临江望海的滨海区域，一些渔民聚集的地方，如虎门新湾、沙田镇等镇区都是海鲜的出产地，要吃最新鲜地道的海鲜，虎门新湾海鲜食街、沙田海鲜长廊都是不可不去的两个地方。

　　在黄昏美景中听涛品海鲜

　　对于市区居民来说，吃惯了海鲜酒楼里中规中矩的海鲜大餐，会有点“味蕾疲劳”，远不如去海边听涛品海鲜那么有意思。目前离市区最近的临海吃大餐去处当属沙田镇的海鲜长廊。选个秋日的午后，呼三五知己驱车往港口大道方向直入沙田镇，30分钟左右就可以到达临海一字排开的沙田海鲜长廊。

　　在寻找沙田海鲜长廊的过程中，沿途你会看到许多值得回味的江南水乡景色：茂密的蕉林、在黄昏下闪着霞光的一片片金色池塘和撒网捕捞的渔船，在纵横交错的稻田之间，城市的烦嚣早已被洗涤得干干净净。来到海鲜长廊，吃海鲜已经不是最重要的事情，最重要的是选一个临海的位置，可以远眺虎门大桥，近观江河美景，看落日余晖。在清凉的海风里，悠闲地剥着虾壳、吃着肥美的膏蟹，宛如身处天堂，感觉妙不可言。

　　推荐菜式

　　清煮(椒盐)大濑尿虾

　　此时正是濑尿虾最肥的时候，价钱也最便宜。濑尿虾虽然壳很硬，但肉质鲜美肥厚，中间有条红线的濑尿虾被视为其中的极品，如果个头够大，吃起来就特别爽。现在正是大濑尿虾盛产的季节，不妨每人点只大濑尿虾，喜欢清淡口味的可以用清煮的方法吃，喜欢香辣味的就用椒盐爆炒大濑尿虾。人手一只四五两重的大濑尿虾，就可以让你吃个“够本”。

　　笼仔海鲜腊味蒸糯米饭

　　这也是水乡片区的一个特色传统美食。所谓“秋风起，食腊味”，在糯米饭中加入各种腊味、虾干、鱿鱼、香菇等食材，以荷叶铺底蒸饭，上桌后的糯米饭中渗入了海鲜腊味的浓香与荷叶的清香，吃起来“满口生香”，极具本土特色。在吃过海鲜后，来一碗笼仔海鲜腊味蒸糯米饭，包你“酒足饭饱，心满意足”。