老家铁板香口肉

    价格：32元/例    持莞食卡27元/例

    主料：猪斗肉7两

    配料：红葱头 4两  蒜苔粒1两

    制作方法：铁板烧

    推荐理由：酸甜可口，猪斗肉色泽红亮，肥软瘦韧、葱头色白味香，成菜后红白相间，观之赏心悦目，食之味美可口，是厨师长耿伟精心制作的一道拿手好菜。

    老醋海蜇头      

    价格：68元/例    持莞食卡58元/例

    主料：蜇头

    辅料：香油、白糖、盐、陈醋

    做法：将产自渤海的海蜇头用沸水飞水后，切成3毫米的薄片去盐份待用。大蒜、香菜洗净剁成末。将蛰头控干水放到盆中，放上剁好的香菜，大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。

    推荐理由：蛰头脆嫩、滑脆、酸甜爽口，是下酒的上等佳肴。

美食指引：

富民分店：东莞莞太路新基路段城市假日二期B座08号  电话：22906188  22906288

怡丰分店：东莞火炼树怡丰都市广场A座120号         电话：23132088  23133818