小提示：美食节期间，食客点美食节菜式有王老吉送，活动详情与餐厅经理咨询。

　　首届最大规模的川菜美食节在广州开幕多地互动畅快品尝川菜文化"变脸"之作。

开幕式现场热闹非凡

　　新浪美食讯 “30多个川菜品牌，50多家特色餐厅，数百位川菜行业精英欢聚一堂，迄今为止全国最大规模的川菜美食文化推广活动在广州举办还是首次。”四川省人民政府驻广州办事处信息处处长何扬宇感慨的说。

　　昨日，由南方都市报联合四川省人民政府广州办事处、广东四川商会、广东四川商会餐饮分会共同主办的2006首届“王老吉·中国川菜美食文化节”广州站美食节活动鸣锣开幕，活动为期一个月。美食节分别将在深圳、北京、上海、杭州、武汉等城市陆续拉开序幕。

广东四川商会餐饮分会会长李泽兴讲话

　　记者在美食节现场看到，50家来自广州的川菜企业各自亮出5道美食节招牌菜式，为羊城市民奉上300多款精品川菜。活动会场的东道主“陶然居酒家”毫不吝啬的端出数多道新菜，让行内外观众现场交流；而刘一手火锅也使出了“杀手锏”，身着艳丽服装的“川妹子”惹来驻足围观的人们合影留恋……数十个展台上摆满了一道道色香味俱全的美食佳肴，被行家偷吃一小口试味也自然不足为奇了。美食节期间，食客也将有机会品尝到这批经典川菜“变脸”大作。

　　参加本次美食节新闻发布会的嘉宾有四川省人民政府驻广州办事处经济合作处副处长周晓骆先生、广东四川商会会长刘从梦、广东四川商会餐饮分会会长李泽兴，以及锁江饮食、小红牛火锅、朝天门、陶然居、刘一手、都江宴、辣子红了、渝城风味、川府宴语、川江金牌水煮鱼酒楼、川江鱼头火锅、沸腾水煮鱼、大家乐酸菜鱼、重庆小洞天酒楼、兄弟食坊、川霸王、川牛牛、逸品香香辣蟹和老川菜等一批优秀的经营者现场参加了交流活动。

　　南方都市报副总经理漠阳发言表示，川菜作为中国的四大主流菜系之一，其历史优久、文化底蕴深厚渊源流长，其影响覆盖全球。本次美食节的宗旨就是“弘扬四川文化、促进川菜健康发展”，媒体与政府、商会的强强联合，全新的架构，强势的宣传报道，势必将把川菜的发展推向新的高潮，将四川餐饮文化发扬光大。（独家网络媒体支持：新浪美食频道）

刘一手展台现场

陶然居展台