在云南省昆明市上风上水的北区，有一家名叫“清风闲”的颇有小资情调的西餐咖啡厅。在云南众多民族气息浓厚的休闲餐厅中，这家带有欧式风格的西餐咖啡厅显得别具一格。这家西餐咖啡厅的郑老板半年前千里迢迢从北方来到这里，尽管人生地不熟，但是架不住郑老板对这个四季如春城市的偏爱，他决定在这里干一番事业。这个300多平米的西餐咖啡厅，郑老板投资了近50万元。300平米，在这个行业中，不是太大，但在昆明也算是有规模的。50万的装修，虽然谈不上奢华，但在昆明市，也算是很高档次的了。郑老板讲究的是个品位，西餐咖啡厅里所有的用料郑老板都争取买最好的，据说里面的一只咖啡杯子都要花将近20元钱。

　　为了规避风险，郑老板刚进这个行当的时候可不想做这么大的规模，他只想小试一把牛刀，成功的话更好，如果没成功，也可以积累一些经验。可是一步走进来，“一不小心”就把规模做大了。规模大了，自然就需要请人来管理了。郑老板曾经请了一个人，可是觉得那个人的素质达不到自己的要求。而自己在云南这边也没有什么根基，要请倒一个合适的、自己又能信得过的人是非常的难。

　　所有的资金也是郑老板一个人投的，经营的风险也理所当然地由他一个人扛了。“搞餐饮娱乐这个行当的，跑、冒、滴、漏现象太正常，我一个人，长了三头六臂也不管用，我前脚走，后面就不知道啥东西没有了，你坐在那里，看着有时候都看不住”。郑老板一度相当的无奈。

　　比如，做西餐的时候，光是酒就有八、九十个品种，客人要喝它、厨师做菜也要用它，一瓶能做多少盘菜？用了什么酒？这些郑老板必须清清楚楚。

　　请不到合适的人，自己又看不过来。怎么办？

　　在郑老板感到手足无措的时候，郑老板的一位朋友向他介绍了电脑管理的好处。在万般无奈之下，郑老板决定采用朋友的建议。郑老板以前有过企业管理的经验，对于多花钱置备那些看似无用的信息系统，尽管他有些迫不得已和无奈，但他还是能很快接纳。在前期投资的基础上，郑老板又咬咬牙花费了将近10万元购买了电脑硬件和相应的软件管理系统，包括库存系统、吧台结算系统以及点菜系统。

　　“能顶替我一个大脑，帮我记住那些复杂的库存到底有多少就行了，我的出发点没有别的”。郑老板说当时他并没有想到这套系统能给他带来多大的经济效益。

　　然而实际上，这套系统还是发挥了不少的作用。自己购买的物品清单，郑老板坚决由自己录入到系统中去，而出来的物品，帐目单上会一清二白，“这个物品的来龙去脉变不了，即使打折了，单子上都有记录”，通过这套系统，郑先生得到了一手清楚的帐目。现在，在闲暇之余，郑老板也偶尔可以做个逍遥的甩手掌柜。而以前，他却是恨不得长出三头六臂来看着他的摊子。

　　郑老板的西餐咖啡厅，有楼上楼下两层，共有3个服务员和2个厨师，这对郑老板来说，人力成本倒不是很高。但就目前餐厅的定位和目前的客流量，他认为目前的人力状况还不是很吃紧。由于使用了无线点菜系统，三个服务员不用楼上楼下的跑，可以从容应对。郑老板说，刚开始的时候，他对系统的有些操作也不是很熟悉，就像小孩玩游戏机似的，慢慢摸索。不过，好在卖他们这套系统的厂商提供24小时的网上服务，如如果碰到了自己不会操作或者解决的问题，会马上用即时通讯工具QQ跟厂商取得联系，厂商也是有求必应，厂商的售后服务做得还是让老郑很舒心。

　　该买的都买了，能配备的也都配齐了。郑老板的餐厅开业已经6个月，他现在最希望的事情就是自己的生意越来越红火。(作者：刘源)