图文/记者曾敏妍

　　假日觅食之本地篇

　　相比起中餐的热闹和快捷，品尝西餐需要时间和一份悠闲的心情，一道道菜肴循序渐进，坐在宽敞舒服的座位上，在微黯慵懒的光线下，花两三小时边吃边聊……一顿西餐过后，有如让自己放了一次短假。

　　食在广州，西餐文化早在上个世纪90年代初已经开始进驻，从大众化的中西结合式的西餐，发展到今日分类越来越细致的各式西餐，给我们更多的选择。意大利、法国、美国、俄罗斯……我们不妨选一个目的地，放自己一个“短假”———先在城中来个西方美食之旅！

　　意式西餐：清与腻悠然而来

　　吃意大利菜要注重“循序渐进”。一顿传统的意大利式晚餐一般会有四至五道菜式：头盘，分为冷、热两种，火腿、香肠等属于冷盘，煎炸菜式属于热盘；第二道菜是汤或者烩饭，之后还会有主菜，所以分量比较少；第三道菜才是主菜，是整个晚餐的灵魂———海鲜或肉类，不少菜都用烧烤的方式烹调，吃时可随意加点盐或者橄榄油；最后是甜品。[详细]

　　图：帕尔马火腿伴哈密瓜

　　意大利餐厅：

　　玛美雅意大利餐厅(体育东路金利来大厦二楼)

　　迷恋意大利餐吧(环市东路世贸新天地首层)

　　意庐意大利餐厅(天河北路祥龙花园首层西侧)

　　小街风情意大利餐厅(环市东路珠江大厦东座3楼)

　　澳洛夫意大利餐厅(天河北路冰花酒店一楼)

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