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点评:食遍广州第天—大众价钱,五星级标准的意粉
http://eat.gd.sina.com.cn 2005-08-24 11:29 新浪广东美食

  ·食遍广州第天—大众价钱,五星级标准的意粉

  日记摘要童心路上的意粉屋,在一条不起眼的小街上,位置不显眼,招牌也不抢眼,非常简陋的茶餐厅布置,门面狭窄,座位更少,绝对不是一个有情调的地方。但是就像在广州很受欢迎的大排档一样,它讲的是实惠。

  意粉屋在草根阶层和年轻学生的圈子里都小有名气,就餐时间经常座无虚席。店子虽小,焗意粉的种类居然也有十多种之多,价钱在十三元到十五元不等。做法和材料都比较普通。点一个加重芝士味的焗椰汁鸡柳意粉尝尝,芝士和主菜的量都很足,满满的一盘,而烹调的火候也恰到好处,吃起来满口香浓。味道丝毫不比高档餐厅的出品逊色,在这样看似简陋的食店,能够品尝到如此素质的食物,有点令人出乎意料!……[全文]

  点评:很不错的介绍,与广州的气质一样,很有亲和力。“参差多态乃幸福之本“,广州是一个包容的城市,可以给我们最多的选择,生活在这里真是一种福气。可惜文章里没有说到最关键的。品评意粉,要先照顾好牙齿的感受,口感(味道次之)是最主要的标准。

  点评人:南方都市报资深美食记者闫涛

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