近日，卡慕干邑酒业携全新力作“卡慕皇冠XO ” 于上海举办了盛大的全球首发新品发布会。新品卡慕皇冠XO偕同明星酒品卡慕皇冠GMC、卡慕特醇天使之享48.8共同亮相，完整了卡慕干邑于中国主打的 “国王与天使”系列产品。
卡慕皇冠XO， Camus XO Imperial创新技术酿造“Imperial Finish“ 加冕卡慕皇冠XO
据了解，卡慕是世界第五大干邑品牌，也是最大的仍完全由家族独立管理的干邑酿造商。卡慕一向以其独特精湛的干邑酿造技艺而引以为傲，每款干邑的诞生都倾注了酿酒师的热情与耐心。此次新品皇冠XO采用了创新烘烤技术（Progressive Toasting），由酒窖大师Patrick Léger精心挑选酿有卡慕经典XO的优质橡木桶，通过特制加热过程将封存在橡木桶木质纹理内的珍贵干邑释放，再将其重新灌入木桶中进行陈化，此举使得木桶内的干邑在结构与强烈的口感之间取得巧妙平衡。
于此，卡慕皇冠XO有着更加丰盈馥郁的香气以及更加辛香浓郁的口感，入口时首先感受到活泼鲜明的水果香气，紧接着是逐渐增强的奶油感，当柑橘类水果的清香与微妙的巧克力香味在口腔中相遇，完美融合出圆润悠长的余味，令人沉醉其中。
明星酒品卡慕皇冠GMC、卡慕特醇天使之享48.8卡慕皇冠XO完整 “国王与天使“系列产品线
皇冠XO的诞生不仅是在原有的酿造技艺上创新突破，更是沿袭了卡慕曾为俄国沙皇、瑞典王室以及柬埔寨国王等多国御用干邑的珍贵配方；传统与现代的巧妙结合，充分彰显了卡慕世家为了创造杰出干邑而不懈努力的匠人精神。新品卡慕皇冠XO的推出偕同明星酒品卡慕皇冠GMC、卡慕特醇天使之享48.8，完整了卡慕干邑于中国主打的 “国王与天使”系列产品。
卡慕酒窖大师Patrick Léger展示橡木桶木片卡慕皇冠XO新品品鉴全国巡回
卡慕酒窖大师Patrick Léger，从法国亲自带来经过Imperial Finish橡木桶以及新品XO，在北京卡慕酒廊及广州两地巡回，与产业类媒体、行业大号进行深度品鉴交流。品鉴会现场，卡慕干邑独有香气、口感、产地风土、技术制程等多面向解说，烘托出卡慕皇冠XO独特烘焙技术的精选之作。此次品鉴也藉由比较卡慕皇冠GMC、卡慕特醇天使之享48.8两款明星干邑，更彰显出每款卡慕干邑皆能因其独特个性、口感余味，使之在菜系搭配皆可起到相得益彰的作用。从现场品鉴情况来看，与卡慕其他的干邑相比，卡慕皇冠XO有着更加浓郁的香气及特别醇厚的口感。
品鉴会现场卡慕酒窖大师Patrick Léger认为，卡慕皇冠 XO 也是一款百搭的酒品。无论是在餐前餐后，甚至是佐餐都可以使用。适合巧克力味的食物，比如像松露巧克力、布朗尼等。卡慕皇冠XO将在今年12月初正式铺货，届时可以在高端酒行购买，也可以通过卡慕独家授权的电商平台“Fancy Cellar小庄”购买，预计市场零售价定位在1380元。