美国酸樱桃协会– 贸易商及媒体品鉴晚宴 南方温暖适宜的气候，使得越来多人爱上了运动，并引发了人们对健康的关注，而其中健康饮食成为了人们最关注的话题。2016年 12 月 19 日举办的“美国酸樱桃协会– 贸易商及媒体品鉴晚宴 ”上， 美国酸樱桃协会携 一 系列以 蒙特莫伦西酸樱桃为主题研制的菜品正式登陆广州。蒙特莫伦西酸樱桃富含的花青素抗氧化成分、褪黑素助益睡眠并能有效帮助运动后恢复的特性，吸引了众多品牌商、贸易商及多家媒体的参与。
美国大使馆广州农业总领事Levin Flake先生特意于百忙之中来到现场虽然美国樱桃协会已经不是第一次来到南方，但是作为美国樱桃协会第一次在广州举办的活动，为了支持这次晚宴，美国大使馆广州农业总领事Levin Flake先生特意于百忙之中来到现场，在活动开幕时向到场来宾，媒体和贸易商们简单介绍了美国酸樱桃协会并重点介绍了蒙特莫伦西酸樱桃产品。蒙特莫伦西酸樱桃富含多种营养成分，维生素A能有效环节运动后肌肉酸痛症状，花青素能对抗氧化，是一种天然的健康果品，非常适合热爱运动热爱健康的人。
当晚晚宴菜单
酸樱桃制作的饮料
传统黑森林酸樱桃夹心蛋糕
香煎三文鱼配酸樱桃酱
慢烤春鸡卷酿芝士及酸樱桃番茄莎莎除此之外，活动现场还邀请了酒店参与研发菜品的厨师进行了现场烹饪制作，并在制作过程中重点介绍了所有菜品中都添加到的主角-蒙特莫伦西酸樱桃。蒙特莫伦西酸樱桃独特的酸甜口感加入本次晚宴特意开发的菜谱中，在味整体的菜品呈现增添了更多风味的同时，还有解除肉类菜肴油腻感的神奇效用。
本次活动在到场嘉宾、媒体及贸易商的支持下圆满落下帷幕，至此美国酸樱桃协会已经正式叩开了中国北上广三大市场的大门。但是美国酸樱桃协会也不会就此停下脚步，协会表示之后依然会定期举办各种活动来推广并巩固酸樱桃的市场地位，很多活动已经在筹备中，旨在将健康的生活习惯传递给每一个热爱生活的人。
【番外篇：什么是酸樱桃】
说起樱桃，大家印象中都会想起鲜食的甜樱桃，相对于以口感取胜的新鲜甜樱桃，酸樱桃可谓是低调的实力派，它完全是以所含的有益健康的成分比甜樱桃高出很多而加分。在美国，酸樱桃还有超级水果(Super Fruit)的称谓，如酸樱桃含有独特的抗氧化剂—花青素，使得酸樱桃外表呈鲜亮的红色。另外，酸樱桃亦是为数不多的含大量褪黑素和有效抗氧化成分的食物之一，有人认为其抗氧化成分比维生素C，E，A更有效，褪黑素可以帮助改善自然睡眠周期。
如此健康的酸樱桃，从栽种到收获需要耐心的时间等待，因为樱桃树栽下之后要经过7年才能开始结果(樱桃自开花到结果60天内的变化)，其结果时间长达25年。虽然美国很多州都可以产酸樱桃，如密歇根州、犹他州、纽约州、威斯康辛州和俄勒冈州。但美国每年出产 2.75-3亿磅酸樱桃中，密歇根州的产量就占了全美的70%-75%。加上美国98%的酸樱桃都是蒙特莫伦西品种的酸樱桃，故也有人习惯称酸樱桃为“蒙特莫伦西酸樱桃”。
酸樱桃主要生长在五大湖地区
酸樱桃色泽鲜红，一棵酸樱桃树可以产出7,000颗樱桃。新鲜的酸樱桃，因其皮薄，鲜果难以保存。因此市面上很少见到新鲜的酸樱桃，通常情况下都是经过加工的，如酸樱桃干、冷冻和罐装的樱桃、酸樱桃汁和酸樱桃浓缩汁，都是100%纯天然，不含糖或者防腐剂。
酸樱桃干不含防腐剂，而且保质期较久
酸樱桃派在美国，樱桃派是最典型的美式美食。制作1个樱桃派需要250颗樱桃，一棵年产7,000颗的樱桃树的果实可以大约制作28个樱桃派。当然你也可以把樱桃用在沙拉甚至当做肉类主食的酱汁，其焕发的风味无穷无尽。
酸樱桃美味越来越多的科学研究表明美国蒙特默伦西樱桃酸樱桃对于健康有着一系列重要的益处。美国有超过70项研究证明美国蒙特默伦西酸樱桃对于健康的益处。每年七月的第一个星期在密歇根州的特拉弗斯城都会举办美国国立樱桃节。该节日每年都能吸引50万来自全球的客人参与活动、展示樱桃产品。
