再过一个月，又到端午佳节，传统习俗吃粽子可是大件事。对于消费者，首选还是好吃、真材实料、大品牌的产品。5月5日，广州酒家集团在传承与革新的理念上，再次推出时尚年轻的即食冰粽，以及传统口味的广东粽系列。
广州酒家粽子上市广东棕系列
今年广州酒家在继承和发展广东粽生产工艺同时，配以现代化的加工技术。不仅保留了原有的风味特色，同时色香味上更是独树一帜。金字塔型粽身，冬叶下的糯米包裹着丰富的馅料，三层结构造型，层层滋味融合美味，口口有料，演绎一曲舌尖上的华丽乐章。口味上主要分为裹蒸粽、枧水粽和咸肉粽三种，再搭配五香咸肉、海味、鲍鱼、蛋黄等配料，推出五香咸肉粽、海味裹蒸粽、瑶柱咸肉裹蒸粽等多款口味，丰富不同人的口味需求。
糯米选取泰国的新鲜糯米，原生态基地采购，在优质的气候下出产的糯米粒粒饱满壮实，口感爽口，糯而不烂。精选原生态冬叶，生长在野生的环境中，冬叶本身带有天然防腐剂的功效，这样的冬叶包裹出来的粽子，完全锁住粽子鲜味，持久留香。肥瘦均匀的五花肉，严格按照3:7比例挑选，蒸煮中的肥肉里的肥油渗透出来，增添了糯米的香味，食后齿颊留香。产自东北的绿豆，味道松化甘香，颗颗饱满。经过8道手工捆扎，一只“材”华出众的广酒利口福广东粽就此诞生。
广州酒家粽子系列冰粽系列
端午节恰逢盛夏季节，年轻的消费者，尤其是80、90后，更是渴望以更年轻、更时尚的形式演绎传统的端午美食。广酒利口福即食冰粽采用水晶皮则是是用水晶粉做成的，主要成分是玉米粉、菱角粉或茨粉等组成，主要特点是热量较低，口感爽滑。水晶皮包裹着鲜花、水果、甜食等各式各样的馅料，可以吃到时尚的花果又有传统节日的味道，在传统的节日中为您送上时尚的礼。
今年广酒利口福即食冰粽在传承去年四款口味的基础上，继续在口味上进行创新，推出了冰花粽和冰菓粽两款新口味。玫瑰红豆冰粽，当芬香玫瑰遇上甜蜜红豆，粉嫩的玫瑰花瓣绽放在冰皮中，营造美味同时带给你清凉冰爽的口感；桂花绿豆冰粽，精选天然桂花，桂花的清香加上香甜的绿豆，扑鼻的香气和香甜的内陷在舌尖上翻云覆雨，浓香蔓延到鼻尖，荡漾在心头，久久不散；榴莲冰粽，当榴莲果肉融合在冰粽之中，清新的果香及细滑的口感赢得大家的喜爱；芒果冰粽，精选产自印度的芒果，每一粒包涵着清甜蜜的芒果，交织成一股特别迷人的酸甜滋味，整个夏日令人沉醉。
即食冰粽的储存温度控制在-5℃到0℃之间，消费者把冰粽买回家后只要拆开包装，就能和家人立即享用。
大厨现场教学包粽子为了迎合市场需求，今年广州酒家集团对各款礼盒升级的同时，并应对市场需求推出情怀粽礼盒和我粽意布袋粽两款新品，价格分别为49元和58元。情怀粽针对餐饮渠道销售，采用代表端午的翠绿色与竹篮的设计理念，整款设计简洁优雅。我粽意布袋粽针对电商渠道销售，卡通的图案设计，Q版的风格，迎合年轻白领口味。环保耐用的麻布袋来作为粽子的包装袋，还可以后续拿来装饭盒使用。
