台北文华东方酒店“金猴报喜除夕围炉飨宴”盛邀“VOX玩声乐团”献唱 丰盛新春飨宴及精致外带年菜限量推出 陪您欢喜迎接金猴年

　　想体验城中最与众不同、热情欢腾的中国新年吗？今年就与挚爱的家人热热闹闹在台北文华东方酒店共度团圆夜！台北文华东方酒店将于2016年2月7日晚间在堪称台北市最富丽气派的大宴会厅推出“金猴报喜除夕围炉飨宴”让您与亲友共度热闹除夕夜！除了顶级的年菜佳肴，现场更特别邀请国内最当红并曾获得国内外现代阿卡贝拉(A Cappella)比赛冠军的“ VOX玩声乐团”，以阿卡贝拉纯人声方式精彩诠释一系列脍炙人口的经典歌曲。 另外还有象征吉祥福气的舞狮、财神爷及魔术表演，为大家携春纳福，于新的一年迎来好彩头。 丰富的幸运抽奖活动奖项包括价值超过TWD38,000的豪华套房住宿，让现场气氛High到最高点，为您与家人缔造最欢愉难忘且热闹喧腾的除夕团圆夜！宾客可于当日傍晚5:30开始入席，毎人TWD3,888+10%，每桌可容纳4至10位，四人以上即可订位。 订席请洽 (02) 2715 6888转分机1855,或Email至motpe-events@mohg.com。

　　此外，酒店亦特别献上限量广式手工外带年菜，同时各餐厅亦将于除夕至初五(2月7日至12日)推出琳琅丰美的新春开运套餐，象征吉祥如意的佳肴轮番上阵，让阖府轻松欢乐过新年！预订请洽 (02) 2715 6888或email至motpe-dining@mohg.com。 台北文华东方酒店地址为台北市敦化北路158号。 农历新年，合家团聚，现场席位有限，请即早订位，以免向隅。

　　台北文华东方酒店大宴会厅“金猴报喜除夕围炉飨宴” 

　　台北文华东方酒店宴会厅主厨李石光拥有超过二十年的丰富厨艺经验， 今年他特别精心设计围炉飨宴菜单，于台北市最富丽气派员屈无梁柱且挑高7米3的大宴会厅推出“金猴报喜除夕围炉飨宴”，顶级的年菜佳肴包括象征带来富贵吉祥的极品佛跳墙、鲍鱼烩婆参、清蒸龙胆石斑、青葱姜香油鸡， 宾客还可尽情享用丰盛澎湃的精选海鲜吧，包括帝王蟹、淡菜、海蛤、鲜虾无限量享用，以及各式琳琅满目的应节开胃冷盘和缤纷诱人的西式甜点吧，用丰盛的顶级佳肴迎接崭新猴年。 此外，现场一连串的表演节目除象征吉祥福气的精彩舞狮表演、财神爷送红包以及桌边近距离魔术互动余兴节目外，我们更特别邀请目前国内当红且国内外现代阿卡贝拉大赛均享誉冠军的“VOX玩声乐团”，以A Cappella (阿卡贝拉) 纯人声的方式精彩诠释一系列年节应景且脍炙人口的经典歌曲，极具魅力的欢快歌声搭配生动表演，将炒热全场气氛。 最后还有精彩刺激的幸运抽奖活动，奖项丰富，不但包含各式馆内特色餐厅的餐饮与下午茶券，还有集团著名的Spa 疗程券， 首奖更特别送出价值超过TWD38,000的豪华套房住宿，让现场气氛High到最高点，绝对会为您与家人缔造最欢愉难忘且热闹喧腾的除夕团圆夜！

　　特选菜色介绍：

　　主厨佛跳墙

　　李石光主厨严选九种上等的新鲜顶级食材入菜，先发制海参、干贝，再加入鲍鱼、北菇、排骨、火腿、红枣、栗子、娃娃菜，以花费逾15小时精心熬制老火鸡汤蒸炖上述食材至少8小时才大功告成，各种顶级食材吸收老火汤的菁华，一入口即可品尝到甘醇的鲜美滋味，香浓馥郁，是年节团聚最不可或缺的上乘汤品。

　　鲍鱼烩婆参

　　这道菜肴相当费工费时，光泡发婆参就需2天左右。 首先，李主厨用热水浸泡婆参，待水凉后再走水，如此反复多次，使其弹性十足，爽口软糯，接着将发制好的婆参用上汤煨煮后，再将12头鲍鱼与老母鸡、猪肉和火腿以红烧的方式煨煮8小时，最后结合两者以鲍鱼汁芶芡，婆参Q弹有劲又富含胶原蛋白，鲍鱼则滑嫩多汁，堪称极品珍馐。

　　清蒸龙胆石斑

　　此道象征年年有余的清蒸龙胆石斑，主厨特别选用拥有“石斑之王”美誉的深海龙胆石斑，鱼肉扎实，胶质丰厚，营养价值甚高，将其厚切后与葱、姜、蒜一同清蒸，再淋上主厨用日式酱油、冰糖、香菜等材料制成的秘制酱汁，即可上桌，鱼肉口感细致又有咬劲，简单的酱汁提味也更带出了龙胆石斑本身的肉鲜味美，老少咸宜，皆大欢喜。

　　宾客可于2016年2月7日除夕当天傍晚5:30开始入席享受“金猴报喜除夕围炉飨宴”，毎人TWD3,888+10%，每桌可容纳4至10位，四人以上即可订位。 订席请洽 (02) 2715 6888转分机1855,或Email至motpe-events@mohg.com。

　　【关于VOX玩声乐团】 

　　VOX玩声乐团是目前台湾最受瞩目并非常活跃于流行乐坛的“A Cappella”(阿卡贝拉、无伴奏合唱)人声乐团，擅长演唱现代阿卡贝拉，曲风为流行音乐及摇滚风格。 2012年由6位热爱音乐的男生组成，也是台湾第一支以阿卡贝拉为职业演出的团体，不但在国内现代阿卡贝拉大赛得冠军金牌奖，更于奥地利 Graz“Vokal Total”国际现代阿卡贝拉大赛大放异彩荣获第一名。 成军短短四年的VOX玩声乐团足迹已遍布全世界，受邀于台湾、美国、加拿大、中国大陆、日本、马来西亚等地演出，也曾担任各大音乐节、电影节、全大运等开幕演唱嘉宾，更于国家音乐厅等地举办多场巡回演唱会。 2013年由知名音乐制作人李寿全监制发行首张专辑“朱古力”，来年入围第25届金曲奖最佳演唱组合。

　　雅阁粤菜餐厅外带年菜

　　由来自香港、入行近三十年的粤籍主厨黄天武设计，端出料美味丰，汁浓味正的奢华外带年菜，举凡开运盆菜和极品佛跳墙，选用顶级食材，费心发制，耗时蒸炖；金陵烧乳猪及顺德烧鹅，则是餐厅招牌佳肴，由广东烧腊师傅慢工细活烹制。 宾客取菜返家后，即可轻松围炉！提货时间为2015年2月5日至7日的10:30am至12:00pm、或3:30pm至4:30pm。 每道佳肴详细叙述如下。由来自香港、入行近三十年的粤籍主厨黄天武设计，端出料美味丰，汁浓味正的奢华外带年菜，举凡开运盆菜和极品佛跳墙，选用顶级食材，费心发制，耗时蒸炖；金陵烧乳猪及顺德烧鹅，则是餐厅招牌佳肴，由广东烧腊师傅慢工细活烹制。 宾客取菜返家后，即可轻松围炉！提货时间为2015年2月5日至7日的10:30am至12:00pm、或3:30pm至4:30pm。 每道佳肴详细叙述如下。

　　玉猴腾祥 开运盆菜 (TWD8,800 / 6人份)

　　12款上等食材齐聚一盆，呈现庆贺新春、盆满钵满的磅礡气势！ 首先，所有材料须一一先行处理，有的要先煨煮入味，有的则要汆烫或过油。 最下层放置容易吸收汤汁的材料、 例如萝卜、白菜、腐皮、香菇、 中间则是猪脚、油鸡、腩肉等、 最上层则铺覆矜贵的食材像是花胶、海参、日本瑶柱、鲍鱼、大明虾、 按照一定的次序一层迭一层地由下至上排好、 然后以上汤蒸炖一小时即大功告成。 上桌时一桌人围着一盆菜、 滋味交融、 食材鲜美、 一派祥瑞气象、 让围炉之夜气氛更加炽热。

　　极品佛跳墙 (TWD8,800 / 6人份)

　　象征团圆的佛跳墙，是年菜中常见品项，有别于台式佛跳墙，黄天武主厨精心烹制的广式佛跳墙主要是选用需要泡发的上等南北货，像是鲍鱼、海参、海螺、花胶、日本瑶柱、蹄筋等，花费3天处理，再加上猪展、老鸡、陈皮以及具滋补作用的日本松茸、高丽参，以上汤蒸炖6小时而成。 品尝时，汤汁甘醇而不浊，令人一试难忘。

　　金陵烧乳猪 (TWD5,200全只 / TWD2,650 半只 )

　　幼猪宰杀整治干净后，用小钢针戳出若干小洞，再以香料和秘制酱汁里里外外均匀涂抹；然后将乳猪撑开，风干后以明炉烧烤。 艳红的肉色，外皮烤得酥脆无比，内里的肉质却非常幼嫩，口感极佳。

　　顺德烧鹅 (TWD2,500全只 / TWD1,300 半只)

　　约5斤大的母鹅肚内抹上特制酱料，再塞入八角、葱、姜、月桂叶等香料，缝合腌渍，再浇淋麦芽醋水、放置风干，并以挂炉烧烤，烧鹅色泽油亮诱人，肉质软嫩不涩，搭配冰梅酱一同享用，风味绝佳。

　　新春丰盛飨宴

　　除奢华丰美的外带年菜外，雅阁中餐厅亦推出新春围炉盛宴。 高贵典雅的雅阁是宾客新春围炉的绝佳首选！2月7日除夕夜当晚，黄天武主厨规划了四款每人各TWD4,888、TWD5,888 、TWD7,888和TWD8,888的除夕围炉套餐，菜式如下。

　　TWD4,888套餐：雅阁港式烧腊 (包括金陵烧乳猪、十香油鸡、醋香海蜇)、清蒸澎湖龙虾佐菠菜、雅阁极品佛跳墙、清蒸野生东星斑、红酒黑椒伊比利猪、日本松茸红藜荷叶饭、高丽参炖官燕、和港式香芒布丁。

　　TWD5,888套餐：雅阁港式烧腊(包括金陵烧乳猪、十香油鸡、醋香海蜇)、清蒸澎湖龙虾佐菠菜、雅阁燕麦刺参、雅阁极品佛跳墙、清蒸野生东星斑、红酒黑椒伊比利猪、日本松茸红藜荷叶饭、高丽参炖官燕、和港式香芒布丁。

　　TWD7,888套餐：雅阁港式烧腊(包括金陵烧乳猪、十香油鸡、醋香海蜇)、清蒸澎湖龙虾佐菠菜、鲍汁澳洲三头汤鲍佐日本刺参、雅阁极品佛跳墙、清蒸野生东星斑、红酒黑椒伊比利猪、日本松茸红藜荷叶饭、高丽参炖官燕、和港式香芒布丁。

　　TWD8,888套餐：雅阁港式烧腊(包括金陵烧乳猪、十香油鸡、醋香海蜇)、清蒸澎湖龙虾佐菠菜、日本网鲍、雅阁极品佛跳墙、清蒸野生东星斑、红酒黑椒伊比利猪、日本松茸红藜荷叶饭、高丽参炖官燕、和港式香芒布丁。

　　2月8日初一、2月10日初三至2月12日初五的午、晚餐时段，以及2月9日初二晚餐时段，则推出料美味丰的粤式新春套餐，每人为NT$2,800,丰美菜色包含：开胃三品 (包括十香油鸡、蜜汁叉烧、虫草花贡菜)、蒜茸蒸南非鲜鲍鱼、雅阁养生汤、花菇扒日本刺参、麒麟龙趸鱼、上汤时蔬、日本北海道干贝捞饭、和雪耳炖时果。 另有精选单点菜单可供选择。

　　针对初二(2月9日)女儿回娘家，雅阁于当日午餐时段另提供寓意吉祥的午间限定套餐，每人NT$2,800,一时之选的佳肴像是：精选港式点心(包括笋尖虾饺皇、黑松露蔬食饺、原只鲍鱼烧卖)、开胃三品(含虫草花贡菜、十香油鸡、蜜汁叉烧)、竹笙芥菜炖海螺、红薏米刺参、麒麟龙趸鱼、花开富贵、XO酱炆意面和高丽参炖官燕。

　　新春期间如果吃腻了中式佳肴，除中式飨宴外，我们分别在 Café Un Deux Trois法式酒馆餐厅以及Bencotto意大利餐厅推出西式套餐，伴您度过温馨的团聚时刻。 法式酒馆氛围的Café Un Deux Trois及Bencotto意大利餐厅，2月7日除夕至2月12日初五，分别推出每人TWD2,200和TWD2,500的农历新年午、晚间套餐，地道的异国美馔，提供与众不同的围炉选择。 上述期间另有单点菜单可供点用，让宾客在热闹、快意的环境中，尽享充满异国风情的年节欢聚幸福时光。

　　喜气洋溢的英式下午茶 

　　在青隅，备受城中贵妇名媛推崇的传统英式下午茶也感染浓厚的农历春节气息，2月6日至2月12日，推出年节限定英式下午茶，每人TWD1,250,即可享受琳琅缤纷的西式糕点、以及品味法国进口风味茶饮，细细品味新年新气象所带来的喜悦。  

　　【精致礼篮、独家手工年节美点】 

　　文华饼房自1月11日至2月12日，推出精心设计的熊爱新年春节礼篮，每组TWD7,880,丰富品项包括文华东方限定猫熊、意大利精选红酒、春节限定椪柑果酱、手工巧克力、缤纷马卡龙、法国进口风味茶叶、榛果巧克力、手工饼干以及开运红包袋等。 另提供應景的琳琅美点，像是运用宝岛椪柑制成的滑顺慕斯与杏仁蛋糕交织而成的大桔大利蛋糕、象征迎春来福的烟火蛋糕、椪柑巧克力，以及春节限定椪柑果酱等，是宾客纵享各式应景甜点的绝佳选择。

　　新春飨宴价格皆需外加一成服务费。 欲了解更多关于餐厅预约或相关信息，请致电 (02) 2715 6888或邮寄至电子信箱motpe-dining@mohg.com洽询。

　　【入住台北文华东方 欢庆金猴新春假期 】

　　农历新年，合家欢聚！岁末年终总是充满着浓厚的年节欢愉氛围，也是最适合与家人朋友团聚的季节，不妨趁着中国新春假期，一起到台北文华东方来趟轻松惬意的都市旅行，感受台北独有的热闹繁华与文化记忆！

　　【“漫游台北”住房优惠】

　　即日起，以每房每晚TWD10,800元起之“漫游台北”超值优惠价格，入住宽达17坪舒适雅致的豪华客房 (原价TWD 16,500)，同时于现代时尚悠闲的法式酒馆餐厅Café Un Deux Trois享用丰盛早餐，绝对是您享受台北文华东方酒店顶级奢华设施与服务的绝佳机会。

　　【“台北逍遥假期”尽享第三晚免费住宿】

　　凡于2016年3月31日前，预订酒店的“台北逍遥假期”住房项目，连续入住两晚品味卓绝的客房或套房，即可享有第三晚免费续住，同时可于现代时尚悠闲的法式酒馆Café Un Deux Trois享用双人丰盛早餐(每客价值TWD980+10%)，再享全馆免费高速无线上网礼遇。 “台北逍遥假期”优惠价格每房每晚为TWD 16,500元起。

　　以上房价须外加10%服务费与5%税金。 务请事先订房，优惠需视客房供应情况而定。 “台北逍遥假期”住房项目所赠送之第三晚免费住宿，仅限于连续入住两晚，始可享第三晚免费续住。 上述项目皆不可与其他优惠合并使用。 可透过文华东方酒店集团网络预约服务 (www.mandarinoriental.com)或联系酒店集团全球销售及预约办事处进行预约，亦可致电连络台北文华东方酒店订房中心 +886 2 2715 6800洽询预订。

　　【关于台北文华东方酒店】

　　台北文华东方酒店座落于台北市繁华商业中心与人文荟萃的敦化北路上，这座全新国际顶级奢华酒店的开幕重新诠释了国内奢华饭店的定义。 酒店拥有全台北市国际星级酒店中最宽敞的客房，303间品味卓绝的客房与套房，以古典雅致融合当代风格的设计理念，提供贵宾极致奢华与舒适的住宿空间。 6间风格独具的餐厅与酒吧，提供创新细致的饮馔飨宴；占地宽广、极具规模的芳疗中心引进集团屡获殊荣的芳疗概念，提供宾客完整的经典疗程。 此外，气派非凡的会议及宴会场地，为所有会议活动提供圆满成功、无与伦比的极致体验。