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餐厅演绎古往今来 美食跨界坚守匠心创意

A- A+ 2017年6月26日20:43 新浪广东 评论

  【微博视频】隐于闹市的田园风味

  “重湖叠巘清嘉,有三秋桂子,十里荷花”,北宋著名词人柳永所作词篇《望海潮》为后人营造了一种清新、高雅又具极具画面感的诗意氛围。近日,由这句诗词演化而来的意境,被妆点成了一家品牌餐厅。6月20日上午10点28分,三秋桂子(十里荷花店)在高德置地冬广场吉时开业,无处不在的古典与现代风,让步入其中的食客们摆拍不停。随后而上的菜品菜式,跨界融合与创意匠心,更令人喜爱。

  这家三秋桂子,设计师的创意迸发。高雅诗意的布景,古典曼妙的曲风,简约神秘的玄关、沉稳复古的木窗、仙气缥缈的荷花以及精巧朴素的古亭,让人恍若置身于古老的历史梦境;而富有科技感的投影于餐厅的灵动运用,又不时提醒着食客,此处非梦时。一顿饭的功夫,或梦或醒,或神游于万里之外,或穿梭于千百年间。在饱腹之余,这等精神享受更会令人憧憬与流连。

  于是,“食在广州”的饮食招牌下,又有了新人入场。这是一群有情怀的跨界精英的创作,也是金砖汇在产业金融领域的新尝试。他们致力于把三秋桂子(十里荷花店)打造成为来广州和在广州必来光顾的餐厅,成为广州极具特色的旅游景点和旅游目的地。据说为庆祝餐厅正式开业,6月20日—30日,凡到店消费,均享受8.8折优惠!

  菜式是餐厅的根本,在这里也不例外。桑拿虾、樱桃鹅肝、液氮青花椒螺片、泡椒牛肉披萨、冰火小龙虾,菜名兼有画面感,富有创意的跨界融合,让原本单调的食材焕发了新生命。看得出,每一道菜品都经过了精雕细琢,焖煎炸炒皆大有文章。而用繁体字表现的菜单,夹着着浓厚的书香气,给味蕾增添了一股文化味。

  泉水桑拿虾

  没有任何调料,火山石的高温瞬间将虾的鲜味锁住,只等你动手!

  红了樱桃・鹅肝

  让人感觉充满精喜的一道前菜,有颜值、有品味。

  液氮青花椒螺片

  牛眼大的青螺,煮熟后用青花椒凉拌,然后冰镇,口感脆爽,极富创意的表现形式,让人眼界大开。

  招财河田鸡

  世界名鸡在此接客,每天仅限十只。世界五大名鸡之一,生长在富含稀土的环境中,每一只鸡都放养超过300天。以小黄姜提味,口感浓郁,皮质金黄爽脆,肉质紧致弹牙。

  泡椒牛肉披萨

  酥皮披萨的开创者——以千层酥皮为饼底,配以泡椒牛肉以及澳洲安佳芝士烘培,香酥可口。

  石烹雪花牛肉

  只需30秒,您就可以品尝到澳洲牛肉与玫瑰岩盐在580℃高温下的奇妙美味。


  冰火小龙虾

  这又是一个脑袋大开的创意。在液氮的仙境里,小龙虾外壳快速变冷,内里的肉质却依然火热。口舌中碰撞出冰火的两重天,视觉上渲染出缭绕的仙境。

  三秋桂子(十里荷花店)

  地址:广州市珠江新城高德置地冬商场4楼407号

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