文华东方酒店集团年度媒体答谢午宴于9月22日在广州文华东方酒店天河厅盛大举行。来自文华东方粤、港、澳地区四家文华东方酒店的明星中厨为传媒宾客带来一场精彩的粤式盛宴。现在就来一探究“扇子酒店”的美馔魅力！
粤、港、澳三地文华东方星厨齐聚一堂
粤、港、澳三地文华东方星厨齐聚一堂
精美的午宴布置香港怡东酒店怡东轩点心师谭道明师傅为午宴构思及制作的精致点心“潮果三弄”。谭师傅拥有超过20年制作点心的经验，负责构思及制作精致点心，年少时开始对制作点心产生兴趣，并曾于美心集团及利苑饮食集团担任点心师傅，于点心制作拥有扎实的基础及丰富的知识，手艺出众。
香港怡东酒店 - 潮果三弄广州文华东方酒店中餐行政总厨黄景辉师傅呈献“黑松露花胶炖汤”和“有机栗子慢火澳洲牛肉”，16岁开始从事餐饮行业曾先后被国内多家星级酒店及知名餐饮集团聘任为行政总厨及餐饮总监，善于研究新派粤菜。辉师傅以经典和创新的烹饪手法融会贯通，追求视觉与味觉的完美合。孜孜不倦的到世界各地寻找新鲜奇特的食材，以艺术式的烹饪手法为顾客不断带来味蕾上的惊喜，打造顶级中餐体验。
广州文华东方酒店 - 黑松露花胶炖汤
广州文华东方酒店 - 有机栗子慢火熬州牛肉香港文华东方酒店文华厅主厨洪志光师傅则带来“珍菌石榴球”，曾在多间米其林餐厅工作的洪师傅拥有逾二十年的入厨经验，其精湛的厨艺柔合传统及现代美食烹饪精髓，带领团队设计出各道精致的广东佳肴及时令美馔。
香港文华东方酒店 - 珍菌石榴球澳门文华东方酒店中餐行政总厨黄德荣师傅带来“海鲜汤西施泡饭”。逾二十年烹饪经验的黄师傅呈献的菜式秉承传统且兼具创意，尤其擅长烹调粤菜，深谙其个中精髓。
澳门文华东方酒店 - 海鲜汤西施泡饭
广州文华东方酒店 - 黑天鹅配热情果香芒布丁 澳门文华东方酒店 - 猫山王榴莲糯米糍
作为“扇子”酒店，现场有扇子坐镇，供宾客发挥小宇宙，设计独一无二的折扇。【文华东方酒店集团旗下米其林餐厅“星”光熠熠】
文华东方酒店集团拥有若干米其林星级餐厅。集团一直凭借卓越超凡的餐饮水平享负盛名，并受到美食界权威餐厅指南米其林的高度认可。 在2017年公布的米其林餐厅指南中，集团旗下共有十二家餐厅获星级殊荣，共摘取十七颗星荣誉，多于任何其它酒店集团，傲视同侪。
【关于文华东方酒店集团】
文华东方酒店集团为一家屡获殊荣的酒店投资及管理集团，经营全球享负盛名的酒店、度假酒店及酒店管理式住宅。集团由一家亚洲的酒店公司发展成一个环球品牌。目前，集团在十九个国家和地区经营二十九家酒店及八个酒店管理式住宅项目，每项物业均体现集团的东方传统和地方特色。文华东方有不少正在发展中的酒店和酒店管理式住宅项目，其中位于多哈的酒店即将开幕。
