成都一两面是成都人对美食挑剔要求的集中体现，它分量虽小，但方方面面一样不得马虎，甚至每一种味道的浇头、面底都追求不同。有鸣堂并没有因为广州人的口味不同而妥协，而是坚持成都人的原创，把成都人对于美食严苛要求的态度淋漓尽致地演绎出来。
门面
人气爆棚的用餐环境
优雅舒适的卡座如今第三家有鸣堂在花城汇中区开得有声有色，与南区的老店有如一花双生，在花城汇众多餐饮店中颇受美誉。与有鸣堂的其中一位老板的交谈中，不难发现他对美食的极致追求。为了做出味道最好的浇头和面底的酱料，他亲自盲尝各种品牌的调料。店里的面是统一向面厂定制的小面条，欧盟标准，绝对放心！就连作为配角的酸梅汤，老板也费尽心思从北京老中医处觅得配方，如此经营可谓一丝不苟。
酸梅汁老板为了做出地道的成都面，多次前往成都当地请教秘方，还特请来四川当地有名的退休老师傅主持制作。制作红油的过程需要严格控制温度，为的就是保证面和其它食材的口感不会被高温的红油所破坏。用于提炼红油的辣椒品种更是有3—4种之多，诸如二荆条、灯笼椒、小米椒和一些来自新疆、云贵地区的辣椒，品种还会根据季节的变化而更换。
开放式厨房
干净卫生的开放式厨房
吃面攻略
这样吃面才霸气有鸣堂的招牌之一是它的成都一两面。由于成都人爱尝鲜，吃面通常是一两一两的吃，这样就可以在一餐中尝试不同的口味。成都一两面不同于重庆小面，重庆小面的秘诀在于它的红油香，而成都一两面的关键则在于它的浇头和面底酱料。吃之前在面上撒上葱和香菜，并根据墙上示意的入面-拌面-挑面三步走，将面拌匀后开动，方能完全品尝出一两面的好味道。
麻辣无双面
剁椒杂酱面
免治牛肉面
鲜椒牛肉面
素椒杂酱面店里共有8种干捞面，除了保留成都最传统的素椒杂酱面以外，其它七种也各具特色，辣度也各有不同。其中最辣的麻辣无双面是较新推出的，以满足嗜辣族的口腹之欲。鲜椒牛肉面也很值得推荐，牛肉使用的是和牛肉。为了使浇头更香，厨师要将和牛肉剁碎，炒出香味后制成臊子，吃起来爽口不油腻。如果不能食辣，冬菜卤肉面和免治牛肉面都会是很棒的选择。
番茄牛肉煎蛋面有鸣堂的七款汤面中最独具匠心的当属番茄牛肉煎蛋面。这碗面上也飘着色泽鲜亮的红油，不过这是用新鲜番茄熬制提炼出来的，不是辣椒！别看它只是一碗番茄牛肉面，里面确有好几种老板精心挑选的番茄，味浓的品种被熬制成蓉，颜值高的则被拿来摆盘点缀。清汤底是用猪骨、鸡骨、鸡胸熬制的高汤，营养十足。面也十分筋道，吃之前别忘拌均匀哦！
红油猪耳
凉拌鸡肾
土豆泥
山水豆花
怪味猪手有鸣堂虽然是面为主打，但是它家的小吃制作得也颇费心思、堪称一绝。山水豆花是用新鲜黄豆磨制而成，老板保证绝不隔夜！怪味猪手先用特调的卤水入味，再炸五分钟使其出油，吃起来不油腻还特别香。这里的土豆泥也是店里自己压制出来的，不添加一点面粉，原材料只有土豆、姜粉和牛奶而已。
红油肥肠面
清汤杂酱鸡腿面
峨眉牛杂粉推荐：素椒杂酱面、鲜椒牛肉面、免治牛肉面、番茄牛肉煎蛋面、山水豆花、怪味猪手、 土豆泥
环境：装修清新优雅，但也很有传统川菜馆风格，很有氛围。
服务：服务员热情贴心，开放式厨房可以看到大厨做菜。
交通：坐地铁在妇儿中心站下，坐公交在珠江西路中站下，步行200米。
综合：这家店真真实实地将成都最原始的味道带给大家，一顿可以吃好几种口味！
现炸油条【觅食指引】
有鸣堂(花城汇中区店)
地址：花城大道珠江新城花城汇中区B16
时间：11:00 - 21:30
价格：29元
联系： 18219452630
