在炎热的夏季常吃冷面,具有健康、消食、解暑、提神之功效,可预防糖尿病、肥胖症等。冷面是由荞麦粉制成,纤维高且热量低,它含有比白饭高出两倍的维他命B,能维持眼睛及神经系统的正常功能,而且它还含有丰富的黄酮,有研究指它能减低胆固醇,增加血管壁的弹性,可预防高血压,夏天吃一小碟,冰凉清新,口感不错。
·凉面解暑 热面祛湿(图) ·夏天吃冷面需注意的几个问题(图)
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